Bengali Fish Curry Nrog Qhia Ua Kij Nqaj Ntses Ci

Cov Npe Zoo Tshaj Plaws Rau Menyuam Yaus

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Raws li cov lus hais mus, 'Tsis muaj leej twg tuaj yeem ua ntses ntses zoo li cov Bengali', yog qhov tseeb ntawm lo lus. Cov lag luam zoo yog nto moo vim lawv nyiam ntses. Lawv tuaj yeem ua ib tus ntses nyob rau ntau txoj hau kev thiab chaw pib, peb pom cov Bengali Bengali cuisine uas muaj cov zaub mov ua ntses sib txawv.

Thaum twg los kuj muaj kev sib tham txog cov ntses ntses Bengali cov zaub mov txawv, tib neeg siv lo lus 'machcher jhol'. Nws yog yooj yim thiab lub teeb ntses curry nrov heev nyob rau hauv Bengali cov zaub mov.

Thiab thaum nws los txog rau spicier versions ntawm ntses, mustard ntses curry yog nrov heev. Tsawg tsawg tus neeg paub txog cov ntawv tsawg thiab ntsim ntawm Bengali Bengali curry.

Qhov tshwj xeeb ntawm Bengali cov zaub mov txawv yog tias cov khoom xyaw yooj yim heev yog siv hauv kev npaj. Cov tshuaj tsw qab me me muab cov ntses ntses ua zaub mov noj muaj lub tsw qab.

kas fes dub los yog tshuaj yej ntsuab

Yog li, hnub no peb muaj cov kab lis kev cai ua zaub ntses Bengali uas yog npaj nrog txiv maj phaub mis. Feem ntau, cov ntses rohu yog siv rau kev npaj daim ntawv qhia no. Tab sis koj tuaj yeem sim nws nrog txhua tus ntses ntawm qhov koj xaiv. Nws yog daim ntawv qhia yooj yim uas tsis yog ntsim heev thiab tuaj yeem npaj tsis tau fuss ntau.

Muab kev pabcuam: 4

Npaj lub sij hawm: 15 feeb

Ua noj ua haus sijhawm: 20 feeb

Txhua yam koj xav tau

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• Ntses- 4 daim
• Dos muab tshuaj txhuam- 2tbsp
• Qhiav qej muab tshuaj txhuam- 2tsp
• Ntsuab chilli muab tshuaj txhuam- 2tsp
• Jeera hmoov- 1tsp
• Chilli liab hmoov- & frac12 tsp
• Turmeric hmoov- 1tsp
• Garam masala hmoov- & frac12 tsp
• Jeera noob- 1tsp
• Bay nplooj- 1
• Txiv maj phaub mis- 1 & frac12 khob
• Ntsev- as per saj
• Roj- 2tbsp

Txheej Txheem

1. Muab cov roj ntim rau hauv ib lub lauj kaub kub. Marinate cov ntses ua ke nrog ntsev thiab turmeric hmoov.

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2. Fry cov ntses faib roj hauv cov roj, maj mam. Tsis txhob overcook.

3. Thaum ua tiav, hloov cov ntses ntses ua kom lub phaj thiab muab cia ib leeg.

4. Hauv tib lub laujkaub, muab lwm cov roj tov rau hauv ib lub roj thiab ntxiv jeera noob thiab nplooj hneev. Cia nws phua rau.

5. Tom qab ntawd, ntxiv cov dos muab tshuaj txhuam thiab kib kom txog thaum nws hloov Golden bown.

6. Ntxiv cov qhiav qhiav-qej, ntsuab chilli muab tshuaj thiab ci rau 4-5 feeb.

7. Tom qab ntawd, ntxiv cov hmoov jeera, liab chilli hmoov thiab saute rau lwm 2-3 feeb.

8. Maj mam ntxiv cov txiv maj phaub mis thiab do tam sim ntawd.

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9. Ntxiv ntsev thiab hau ntses. Ntsig cov nyom rau li 5-6 feeb kom txog thaum ntses ua kom siav.

10. Thaum kawg, ntxiv rau garam masala hmoov thiab hloov ntawm cov nplaim taws.

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Bengali ntses curry nrog txiv maj phaub mis nyuj yog npaj kom txhij ua haujlwm. Txaus siab rau qhov tshwj xeeb zoo siab nrog mov txhuv.

Tus nqi noj haus

Ntses muaj cov as-ham tseem ceeb xws li omega 3 fatty acids uas yog qhov zoo rau lub plawv thiab lwm yam mob. Txij li thaum daim ntawv qhia no tsis muaj cov roj ntau ntau lossis cov txuj lom, qhov no yog qhov kev xaiv zoo rau txhua tus.

Tswv yim

Hloov dua li ntawm kib ntses, koj yuav ncaj qha rau nws sim rau hauv qhov gravy thiab cia nws ua noj. Nws txhim kho cov tsw ntawm cov ntses.

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