Ntawm No Yog Vim Li Cas Peb Hais Tias Onam Sadhya Yog Pluas Noj Zoo!

Cov Npe Zoo Tshaj Plaws Rau Menyuam Yaus

Pem Teb:

Hnub Yug:

Xa

Xa Kuv Ntawm Email Qhia Rau Ntawm Lub Xaib

Tsuas Nyob Hauv

• 5 hrs dhau los Chaitra Navratri 2021: Hnub, Muhurta, Rituals Thiab Tseem Ceeb Ntawm Qhov Kev Lom Zem no
• 
• 6 hrs dhau los Hina Khan Zoo Siab Nrog Nrog Copper Ntsuab Qhov muag Duab Ntxoo thiab Glossy Liab qab daim di ncauj Tau Saib Hauv Ib Qho Ncauj Lus Yooj Yim!
• 8 hrs dhau los Ugadi Thiab Baisakhi 2021: Spruce Up Koj Festive Saib Nrog Celebs-Inspired Tsoos Suits
• 11 hrs dhau los Txhua Hnub Horoscope: 13 Plaub Hlis 2021

Tsis Nco

• Cov kev ua si Lub tebchaws New Zealand Kab Tsib Cricket: Williamson yeej Sir Richard Hadlee qhov kev sib tw thib plaub
• Tsheb Kabira Mobility Hermes 75 Cov Kev Lag Luam Siab Tshaj Muag Khoom Fais Scooter Tshaj Tawm Hauv Is Nrias teb
• Xov Xwm Cov kws qhia ntawv Asmeskas ua cov qhia lus Askiv rau cov neeg kawm Khab
• Movies Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Thiab Lwm Hnub Qub Sab Qab Teb Xa Xa Cov Lus Xav Kom Lawv Cov Kivcua
• Nyiaj txiag Kub Nqe Tsog Tsis Txaus Rau NBFCs, Ntug Dej Yuav Tsum Tau Ceev Faj
• Tshuab AGR Cov Luag Haujlwm Thiab Tshawb Pom Tseeb Spectrum Tej Zaum Yuav Muaj Kev cuam tshuam rau Telecom Sector
• Kev kawm CSBC Bihar Tub Ceev Xwm Tus Neeg Sib Tw Kawg 2021 Tshaj Tawm
• Ncig tebchaws 10 Qhov Chaw Zoo Tshaj Plaws Mus Rau Hauv Maharashtra Lub Plaub Hlis

Lub 10 hnub loj tshaj Success ntawm Onam nyob ntawm no! Thiab nrog qhov ntawd, hnub ntawm indulgent sadhya (lub koob tsheej ntawm Kerala keeb kwm, hais tias Wiki) yog nyob ntawm no ib yam nkaus. Cov tsoos Onam sadhya muaj ntau dua 12 lub tais (yooj yim) thiab tuaj yeem mus txog 26 lossis ntau lub tais uas yog tus neeg tsis noj nqaij nyob saum ntuj. Ua rau ntawm nplooj tsawb, sib nrug ntawm cov zaub mov tsis nco qab nws tau cog lus rau koj, Onam sadhya tau ntim nrog cov txiaj ntsig zoo.

Onam sadhya nyiam nyob zaum hauv pem teb, kab lis kev cai ib txwm muaj uas yog kev ntseeg kev ntseeg coj los ntawm cov neeg nyob ib puag ncig. Zaum hauv pem teb thiab noj mov muaj cov txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntau yam xws li nws pab cuam hauv kev zom zaub mov kom zoo, txhawb kev ntshav khiav thiab txhim kho qhov tsis taus ntawm koj lub cev ^[1] Cov.

Thaum txaus siab rau cov di ncauj-smacking delicious uas tau txais kev pab ntawm nplooj nplooj tshiab, nws yog ib qho txiaj ntsig ntxiv kom paub txog cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv cov zaub mov uas koj noj tuaj yeem muaj rau koj. 'Txhua tus ntawm cov tais diav no muaj cov zaub mov sib txawv thiab cov phytonutrients uas ua rau lub hwj chim muaj zog noj mov', hais qhia ntxiv rau Karthika Thirugnanam, Tus Neeg Noj Khoom Noj.

Lub rooj noj mov loj suav nrog cov plethora ntawm cov tais diav uas muaj cov khoom noj uas yog carbohydrate, cov nplua nuj protein thiab cov nplua nuj fiber ntau. Pib nrog mov liab rau ellisheri, rub tawm thiab xaus nrog ntau yam qab kheer (pazham payasam, palada pradhaman thiab lwm yam), lub tsiab peb caug yog txhua-rounder. Qhov kev tu siab yog, tsis xav paub, lub ntsiab kev nyiam ntawm 10-hnub ua koob tsheej ntev uas cov zaub mov-ntuag noj mov tuaj yeem suav hais tias yog kev noj qab haus huv sib xyaw ntawm txhua yam zoo.

Xav paub dab tsi tag nrho muaj lub 'ua kev zoo siab' tsiab peb caug ntawm Keralites? Saib mus nawb.

Onam Sadhya Yam & Lawv Cov Txiaj Ntsig

Cardinal feem ntawm Onam, Onam sadhya lossis onasadhya yog tau txais kev pab ntawm tsob txiv ntoo tsawb. Cov tais diav tsis yog tsuas yog qab qab tab sis kuj muaj txiaj ntsig zoo rau koj txoj kev noj qab haus huv. Peb los saib kom zoo.

Txiv tsawb nplooj : Cia peb pib nrog cov txiaj ntsig ntawm kev noj ntawm nplooj tsawb. Pob nrog cov nroj tsuag cog raws li hu ua polyphenols epigallocatechin gallate (EGCG), nplooj tsawb yog cov tshuaj antioxidants uas tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv qhov pib ntawm kab mob thiab kev loj hlob dawb. Thaum muab rau ntawm nplooj, cov zaub mov tshiab thiab sov tuaj yeem nqus cov polyphenols ^[ob] Cov. Sib nrug ntawm qhov no, cov nplooj kuj tseem muaj cov khoom tua kab mob.

Liab nplej (mov nplej : Kuj tseem hu ua Palakkadan matta, mov liab yog zaub mov-nplua nuj. Lub tsho liab liab ntawm cov txhuv hu ua pericarp pab khaws nws cov txiaj ntsig zoo. Sib nrug los ntawm qhov ua cov khoom noj zoo ntawm cov carbohydrates zoo, nplej hmoov nplej yog qhov txiaj ntsig zoo ntawm magnesium, yog li pab tiv thaiv qhov pib ntawm kev mob plawv ^[3] Cov. Kev tswj hwm kev noj qab haus huv tuaj yeem pab txo cov ntshav qab zib, ua kom koj cov fiber ntau txhua hnub thiab tseem txo qis kev nqus ntawm cov carbohydrates vim nws cov nplua nuj fiber ntau.

[Tau qhov twg los: Rediff]

lit af lub ntsiab lus hauv social media

Sambhar : Ib qho ntawm cov tais zaub mov tseem ceeb hauv Onam sadhya, sambhar yog ua nrog dal thiab txhua cov zaub muaj peev xwm muaj (los ntawm carrots mus rau beetroots). Kev ua noj qeeb qeeb, nrog rau kev ntxiv ntawm asafoetida muaj txiaj ntsig detoxification ^[4] Cov. Nws yog muaj protein ntau, ntim nrog tshuaj fiber thiab muaj cov qib antioxidant siab. Cov zaub mov ntim khoom noj qab haus huv no yog yooj yim zom thiab.

Av Av : Lwm qhov sib xyaw ntawm ntau cov zaub, cov zaub mov no tau ua nrog cov txiv maj phaub roj. Ua los ntawm cov nruas, brinjal, txiv maj phaub, zaub ntug hauv paus, curd, taub dag thiab turmeric hmoov, avial yog cov calories tsawg thiab tau ntim nrog ntau cov as-ham ^[5] Cov. Nws muaj cov vitamins A (taub dag), fiber ntau (nruas pob zeb), beta-carotene (carrots), folic acid (taum pauv) thiab lwm yam.

Tus ib : Ua nrog cov nqaij nyoos dawb, taum liab thiab txiv maj phaub mis, cov zaub mov no yog fiber ntau ntim. Cov plhuaj dawb muaj qhov txias, diuretic nyhuv uas, thaum ua noj hauv cov txiv maj phaub mis nyuj (cov khoom noj uas muaj calories ntau kawg nrog cov rog nyeem) hloov mus rau hauv kev noj qab haus huv thiab noj qab haus huv. ^[6] Cov.

Kaalan : Qhov no tau ua nrog yams lossis txiv tsawb, txiv maj phaub, buttermilk, turmeric thiab chilly, kaalan yog cov nplua nuj ntawm probiotics ^[7] Cov. Kaalan yog cov txiaj ntsig zoo rau koj lub plab kev noj qab haus huv raws li probiotics pab ua kom sib luag ntawm cov kab mob hauv koj lub plab. 'Lub buttermilk los ntawm cov zaub mov no yog qhov zoo los ntawm cov calcium uas pab nrog pob txha muaj zog thiab probiotics uas pab ua kom muaj zog thiab tswj kev noj zaub mov hauv plab', hais tias Dr Karthika Thirugnanam, Tus Neeg Saib Xyuas Kev Noj Qab Haus Huv / Kws Kho Mob ntawm Tucker Medical, Singapore

Puli inji : Ib hom zaub mov tseem ceeb hauv onasadhya, puli inji yog ua nrog qhiav, txiv quav miv thiab jaggery thiab curry nplooj. Qhov pom cov qhiav tuaj yeem pab daws qhov xeev siab thiab kev sib xyaw ntawm txiv quav miv thiab qhiav yog qhov zoo rau koj lub plab zom mov ^[8] Cov. Lub ntsej muag hauv nws pab yaug tawm cov co toxins tawm hauv lub cev thiab ntxuav koj lub siab ^[9] Cov.

Parippu curry : Ua nrog dal, turmeric thiab txiv maj phaub, cov zaub mov no yooj yim kom ua thiab muaj txiaj ntsig zoo. Feem ntau ua nrog mung dal, cov zaub mov yog qhov zoo rau koj lub plab noj qab haus huv. Sib nrug los ntawm qhov ntawd, nws txhim kho koj qhov kev zom.

Rasam : Ib qho ntawm cov zaub mov nyiam tshaj plaws thoob plaws sab qab teb Is Nrias teb, rasam yog nruab nrab rau Onam sadhya. Ua nrog dal, txiv lws suav thiab sib xyaw ntawm cov tshuaj ntsuab xws li fenugreek, peppercorn, turmeric thiab coriander noob, cov zaub mov yog cov khoom sib xyaw ua ke nrog macro thiab micronutrients uas yog qhov tseem ceeb rau kev nyob ruaj khov, lub zog thiab kev tiv thaiv. Nws tau, txij li hnub qub dhau los, siv los kho tus neeg mob ua rau xeev siab thiab mob plab ^[10] Cov.

Suav teb : Ua nrog jaggery, qhiav, cardamom thiab txiv tsawb, cov khoom noj txom ncauj-sab no yog qhov txiaj ntsig zoo rau kev txhim kho koj cov hemoglobin ntau ntau vim muaj cov jaggery. ^[9] Cov.

-

Tam sim no uas koj tau nyeem zoo txog cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntau yam koj nyiam kev noj haus encompasses, koj tseem tos rau dab tsi. Txaus siab rau koj qhov Onam Sadhya txhaum-dawb - qhov no Onam!

Infographics los ntawm Sharan Jayanth

1. [1]Tus Thawj Nyiaj Pov, B. (2018). Sawv los zaum. Kev Noj Qab Haus Huv & Kev Noj Qab Haus Huv, 70 (7), 20-21.
2. [ob]Uzogara, S. G., Agu, L. N., & Uzogara, E. O. (1990). Kev tshuaj xyuas cov khoom noj muaj ceem, khoom noj thiab dej haus hauv Nigeria: Lawv cov txiaj ntsig thiab cov teeb meem uas yuav muaj. Ib puag ncig ntawm cov khoom noj thiab khoom noj, 24 (4), 267-288.
3. [3]Pandey, S., Lijini, K. R., & Jayadeep, A. (2017). Kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv ntawm cov xim av daj. Hauv Brown Rice (pp. 111-122). Springer, Cham.
4. [4]El Deeb, H. K., Al Khadrawy, F. M., & El-Hameid, A. K. A. (2012). Qhov cuam tshuam rau ntawm Ferula asafoetida L. (Umbelliferae) ntawm Blastocystis sp. subtype 3 kev loj hlob hauv vitro. Kev tshawb fawb parasitology, 111 (3), 1213-1221.
5. [5]Dalal, T. (n.d.). Cov lus qhia txog khoom noj khoom haus ntawm Avial, South Indian Curry, Calories hauv Avial, South Indian Curry [Blog ncej]. Los ntawm https://www.tarladalal.com/calories-for-Avial-South-Indian-Curry-22366
6. [6]Surti, S. (n.d.). ONAM SADYA: LUB TXUJ CI POJ NIAM ZOO LI PHAJ [Blog post]. Muab los ntawm https://gnation.goldsgym.in/onam-sadya-the-fully-balanced-meal/
7. [7]Yog liharahara, R. M., Gangadaran, S., Solati, Z., & Moghadasian, M. H. (2016). Kev mob plawv ntawm cov probiotics: tshuaj xyuas cov kev sim tshuaj thiab cov kev tshawb fawb. Khoom noj thiab ua haujlwm, 7 (2), 632-642.
8. [8]Dominic, O. L., Muhammad, A. M., & Seidina, I. Y. (2018). TXUJ CI NTAWM COV NYIAJ PUB DAWB LOS NTAWM COV GINGER SIV COV TUB NTXHAIS KAWM TAU TXOJ CAI NTAWM NIGERIAN ARMY TSEV KAWM NTAWV TXOG KEV KAWM, SOBI-ILORIN, KWARA XEEV. Phau Ntawv Xov Xwm Txog Kev Kawm Lub Cev & Kev Noj Qab Haus Huv-Kev Sib Raug Zoo, 7 (11), 15-22.
9. [9]Nayaka, M. H., Vinutha, C., Sudarshan, S., & Manohar, M. P. (2015). Kev ua kom lub cev-tshuaj lom neeg, tshuaj tua kab mob rau lub cev thiab lub cev ua kom zoo siab ntawm qhiav (Zingiber officinale) Enriched Jaggery ntawm Muaj Ntau Yam Khoom Qab Zib. Qab Zib Tech, 17 (3), 305-313.
10. [10]Devarajan, A., & Mohanmarugugja, M. K. (2017). Qhov tshuaj xyuas txhua yam nyob rau Rasam: Sab Qab Teb Indian ib txwm ua zaub mov. Cov tshuaj xyuas kws tshuaj, 11 (22), 73.

Koj Horoscope Rau Tag Kis

Kom Paub

Xa Kuv Ntawm Email Qhia Rau Ntawm Lub Xaib