Koj tsis tas yuav yog ib tus kws kho mob sib xyaw kom paub txog vodka martini qias neeg. (Nws yog qhov yooj yim tshaj plaws ntawm cocktails, tom qab tag nrho.) Tab sis ua ntej koj ncav cuag koj tus shaker, xyuas peb cov lus qhia txog yuav ua li cas ncuav dej qab zib zoo meej txhua zaus.
Siv vodka hwm xwb. Qhov no yuav zoo li bartending 101, tab sis peb yuav tsum hais nws: Xaiv lub txee saum toj, neeg. Lub vodka yog distilled ntau, uas ua rau nws saj huv thiab smoother. (Cov lus qhia ntxiv: Khaws lub raj mis hauv lub freezer.)
Tsis txhob do ntau dhau. Rau cov ntaub ntawv, tsoos martinis yog nplawm , tsis shaken. Koj tsis xav kom ntxhov siab rau vodka lossis dej nws, yog li 30 vib nas this txaus. (Yog tias koj yuav tsum co, ua li ntawd rau 10 vib nas this, lossis txog peb lub nce thiab nqis.)
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Txias lub khob, ib txwm. Qhov no yuav ua kom martini txias dua. Muab lub khob tso rau hauv lub tub yees kom ntev li 10 feeb ua ntej noj, lossis muab ib khob dej khov rau hauv lub khob, tos tsib feeb thiab tom qab ntawd pov tseg cov dej khov.
Ua raws li daim ntawv qhia no. Sau lub cocktail shaker ze rau saum nrog dej khov. Ntxiv 2 ½ txhaj tshuaj ntawm cov dej khov-txias premium vodka, ½ tua qhuav vermouth thiab 4 teaspoons txiv roj roj brine. Do lub martini rau 30 vib nas this nrog ib rab diav (los yog npog lub shaker thiab co rau 10 vib nas this). Ncuav lub martini, siv lub Hawthorne strainer kom cov dej khov nyob rau hauv qhov chaw, rau hauv ib lub khob txias. Garnish nrog txiv ntseej (nyiam dua khoom nrog xiav cheese, pickled jalapeños los yog qej cloves). Pab tam sim ntawd.
Cheers!
