Txiv maj phaub roj: Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv rau sab, Los Ntawm Txiaj Ntsig Thiab Ua Daim Ntawv Qhia

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Cov txiv maj phaub roj yog cov roj noj tau hauv ntau cov tsev neeg thoob plaws ntiaj teb. Cov roj tau muab rho tawm los ntawm cov ntsiav ntawm cov txiv maj phaub tawm. Qhov ob qhov tseem ceeb ntawm cov txiv maj phaub roj suav nrog copra roj thiab roj txiv maj phaub roj ^[1] Cov.

Lub ntug tias cov txiv maj phaub roj muaj dhau ntawm kev ua noj roj muaj cov cim ntev roj fatty acids uas yog cov txiv maj phaub roj, tshwj xeeb tshaj yog cov roj txiv maj phaub roj (VCO), yog nplua nuj nyob hauv nruab nrab-cov roj fatty acids. Qhov tseeb no ua rau nws ua cov zaub mov muaj txiaj ntsig uas tuaj yeem raug txiav txim siab los muab ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ^[ob] Cov.

Tus nqi noj haus ntawm Txiv maj phaub roj

100 grams ntawm txiv maj phaub roj muaj 0.03 g dej, 892 kcal (zog) thiab lawv kuj muaj

• 99.06 g rog
• 1 mg calcium
• 0.05 mg hlau
• 0.02 mg zinc
• 0.11 mg Vitamin E
• 0.6 µg Vitamin K

Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm Txiv maj phaub roj

Muaj qee cov txiaj ntsig ntawm kev siv cov txiv maj phaub roj, tshwj xeeb yog cov organic ntau yam.

1. Pab txo cov rog hauv plab

Rau xyoo, txiv maj phaub tau paub tias yog ib qho qab los noj mov tiv thaiv kab mob. Ntxiv rau qhov zoo no ntawm kev txo qhov qab los yog nws lub peev xwm los hlawv cov rog. Ob qho ntawm cov kev sib txuas no ua kom nws ua lub zog rau kev hlawv cov rog hauv koj lub cev, tshwj xeeb tshaj yog qhov nyuaj ua rau dislodge muaj roj nyob ib puag ncig koj lub duav.

2. Boosts kev tiv thaiv kab mob

Txiv maj phaub roj, nplua nuj nyob rau hauv fatty acids, tau lub npe hu ua lub zog muaj zog npaum li zoo ^[3] Cov. Cov rog rog tau ua pov thawj tias muaj ntau yam cuam tshuam ntawm kev tiv thaiv kab mob hauv lub cev. Raws li cov yam ntxwv ntawm cov xoos ntawm tes, qhov muaj zog thiab muaj peev xwm teeb liab molecules, fatty acids ncaj qha cuam tshuam lub zog ntawm tes ua haujlwm ^[4] Cov.

3. Cov tshuaj hormones hauv poj niam sib npaug

Lub nruab nrab cov kab mob fatty acids uas pom nyob rau hauv txiv maj phaub yog lub luag haujlwm rau kev txhim kho cov metabolism hauv tib neeg lub cev thaum noj. Kev siv lub cev ua kom zoo dua qub ua rau kev txhim kho hauv kev ua haujlwm ntawm cov hlwb thiab cov tshuaj hormones hauv lub cev.

4. Txhim kho cov mob pob txha

Dawb radicals, nrog rau oxidative kev nyuaj siab, tau paub ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev pib txha. Nws yog vim li no tias cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant tau pom zoo rau kev tiv thaiv thiab kho kab mob hauv osteoporosis.

Cov kev soj ntsuam kuaj mob ntawm cov nas tau pom tias nkauj xwb lub txiv maj phaub roj txhim kho pob txha zoo, tiv thaiv txha txhav txhawm rau loj kawg. Qhov no tuaj yeem raug ntaus nqi los ntawm qhov muaj qhov muaj tus nqi ntau ntawm kev tiv thaiv oxidative polyphenols hauv VCO ^[5] Cov.

5. Tiv thaiv tus mob ntshav qab zib

Kev pham muaj kev sib txuas zoo nrog ntau tus mob cuam tshuam xws li tshuaj tiv thaiv insulin (IR), ntshav qab zib, kab mob plawv, ntshav siab, thiab cov kab mob rog tsis muaj cawv. Ua ke, cov no tau muab hu ua Metabolic Syndrome. Thaum muaj ib tug xov tooj ntawm pab txhawb nqa yam tseem ceeb, kev noj haus yog tej zaum qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm lawv txhua tus ^[6] Cov.

Muaj tseeb muaj ntau qhov tseeb los qhia tias cov roj nyeem los ntawm txiv maj phaub roj tej zaum yuav muaj txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv zoo li yog kho ntshav qab zib, nrog rau cov txiaj ntsig zoo ib yam rau lwm yam mob uas muaj nyob hauv Cov Hluav Taws Xob Metabolic ^[7] Cov.

6. Tiv thaiv kom ntshav siab

Kev nce hauv cov ntshav siab lossis ntshav siab yog qhov ua rau mob atherosclerosis lossis txhim kho cov quav hniav hauv cov hlab ntsha, cov kab mob plawv, thiab cov hlab ntsha tawg. Tawg siab tau pom tias yuav ua kom muaj ntau yam, los ntawm kev ua neej tsis zoo ^[7] Cov.

Kev noj ntawm txiv maj phaub roj, tshwj xeeb tshaj yog roj txiv maj phaub roj, txhim kho cov nyhuv antithrombotic txuas nrog cov roj hauv lub cev qis thiab inhibits platelet coagulation ^[8] Cov.

7. Kev nce qib roj HDL

Cov txiv maj phaub roj ntseeg tau tias yuav ua rau kom muaj qhov zoo ntxiv HDL hauv koj lub cev, tib lub sijhawm hloov mus rau qhov phem LDL rau hauv daim ntawv uas tsis muaj kev phom sij.

8. Txhim kho kev zom zaub mov

Kev noj ntawm txiv maj phaub roj txhim kho kev zom. Qhov nruab nrab ua kom muaj roj fatty acids hauv cov txiv maj phaub roj pab hauv kev txhawb kev zom thiab ua kom cov lipids, los ntawm kev txhim kho cov roj metabolism thiab thiaj li txo cov nyiaj ntawm cov rog ntawm qhov chaw sib txawv hauv lub cev. ^[9] Cov.

9. Zoo rau cov plaub hau, tawv nqaij thiab hniav

Qee cov txiaj ntsig ntawm cov txiv maj phaub roj tuaj yeem muab tau txawm tias tsis tau noj cov roj. Nws feem ntau ntseeg tau hais tias txiv maj phaub roj muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Txhim kho cov kev noj qab haus huv yooj yim dua ntxiv nrog rau tag nrho cov ntsej muag ntawm koj cov plaub hau thiab tawv nqaij, cov lus thov pleev cov txiv maj phaub roj tau pom los txo cov tsos mob ntawm ntau cov kab mob ntawm daim tawv nqaij, xws li eczema. Daim ntawv thov cov txiv maj phaub roj ntawm daim tawv nqaij kuj tau pom tias muaj cov nyhuv noo noo.

Cov plaub hau puas tuaj yeem tiv thaiv tau qee qhov los ntawm kev thov siv cov txiv maj phaub roj. Nws tseem ua haujlwm ua lub hnub ci tiv tshav me me thiab tuaj yeem tiv thaiv thaj tsam 20% ntawm teeb meem UV sab hnub ci.

Hauv thaj teb ntawm kev kho hniav, cov txiv maj phaub roj tuaj yeem siv cov tshuaj ntxuav qhov ncauj ua ib feem ntawm cov txheej txheem uas tau xa mus ua cov roj rub tawm. Cov txheej txheem rub tawm roj feem ntau ntseeg txhim kho kev noj qab haus huv los ntawm kev txo qis cov pa phem thiab tua cov kab mob phem hauv lub qhov ncauj.

10. Txhim kho daim siab mob

Kev rog tau nce thoob lub ntiaj teb, paub tias yuav tsum cuam tshuam nrog cov piam thaj tsis txaus, kab mob plawv, mob qes qis, ua rau lub siab puas ^[10] Cov. Qee qhov kev hloov khoom noj tau pom los tswj kev rog, tseem kho tau cov kev sib txuas uas cuam tshuam zoo li los ntawm lub koom haum.

Cov txiv maj phaub roj, tshwj xeeb tshaj yog nkauj xwb cov txiv maj phaub roj (VCO), tau pom los txo qis cov ntshav qabzib thiab lipid, txhim kho cov ntshav qabzib tsis txaus, zoo li txo qis hepatic steatosis lossis tsub zuj zuj ntawm cov rog hauv lub siab, ua rau muaj kev mob uas feem ntau hu ua 'rog mob siab ' ^{[kaum ib]} Cov. Txawm li cas los xij, raws li cov kev tshawb fawb soj ntsuam tau ua rau cov nas, ntau txoj haujlwm tseem yuav tsum ua los tsim cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv rau tib neeg lub siab.

11. Kho cov kab mob fungal

Cov chaw kuaj mob tau pom tias cov txiv maj phaub roj, ntawm 100% cov tshuaj lom, yog qhov zoo tshaj li fluconazole hauv kev kho cov kab mob fungal tshwm sim los ntawm Candida.

Nrog rau cov hom Candida nyuam qhuav tshwm sim tshiab uas yog cov tshuaj tiv thaiv kev lag luam, cov txiv maj phaub roj tuaj yeem siv tau zoo rau kev kho cov mob fungal ^[12] Cov.

Sab sij huam Cov Txiv Keej Roj

Ntxiv nrog rau ntau cov txiaj ntsig feem ntau lees rau cov txiv maj phaub roj, muaj qee qhov kev mob tshwm sim pom dhau los.

1. Ua rau qhov hnyav dua

Cov nplua nuj nyob hauv cov roj nyeem, cov txiv maj phaub, tag nrho los yog ib qho roj, yuav tsum tau noj kom tsawg.

Amidst ua rau cov neeg siv khoom txaus siab thiab tshaj tawm cov lus tshaj tawm txog cov txiaj ntsig zoo ntawm kev noj cov txiv maj phaub roj, muaj ntau lub siab rau cov txiv maj phaub roj ua lub zog ua kom yuag poob. Txawm li cas los xij, qhov tseeb yuav tsum tau khaws cia rau hauv qhov kev xav tias cov xov xwm tau hais txog kev tshawb fawb nrog cov roj MCT feem ntau thiab tsis yog cov txiv maj phaub roj. ^[13] Cov.

Cov kev tshawb fawb txuas ntxiv, tshwj xeeb tshaj yog tshawb xyuas mus ntev ntev, tsim nyog los tsim qhov kev tsis pom zoo ntawm cov txiv maj phaub roj thiab cov kev poob phaus, uas yog, yog tias muaj tseeb qhov txuas ^[14] Cov.

2. Nws tuaj yeem ua rau ua xua

Hais tsis raug, cov neeg uas paub kev fab tshuaj tsis haum rau cov txiv ntoo yeej qhia rau kom haus cov txiv maj phaub kom zoo. Txawm li cas los xij, zoo li txiv maj phaub (cocos nucifera) yog cov txiv ntoo thiab tsis yog cov txiv ntoo ua lub hauv siab, nws tsis yog qhov yuav xav tau tias ib tus neeg yuav tseem muaj kev tsis haum rau txiv maj phaub yog tias nws muaj kev tsis haum tshuaj txiv ntoo.

Kev fab tshuaj rau cov txiv maj phaub, txawm tias tsis tshua pom, tuaj yeem tsis quav ntsej li. Cov ntaub ntawv ceeb toom tias muaj kev fab tshuaj rau cov txiv maj phaub tau koom nrog qhov kev phiv tshuaj ^{[kaum tsib]} Cov. Kev ua xua rau cov txiv maj phaub ntoo yog cov kab ke. Txawm hais tias tsawg, qhov kev pheej hmoo ntawm kev ua xua tau ua nws tsim nyog - hauv Tebchaws Asmeskas - kom qhia meej cov txiv maj phaub ntawm cov ntawv qhia cov tshuaj.

3. Tsis yog hwj chim tshuaj tua kab mob

Nco ntsoov tias cov yam ntxwv ntawm cov txiv maj phaub roj muaj ntau qhov txawv ntawm cov kua roj txiv maj phaub roj (HVCO) lossis roj txiv maj phaub roj (VCO) ^[16] Cov. Kev rho tawm los ntawm cov ntawv xov xwm txias ua kom ntseeg tau tias cov roj ntsha uas ua haujlwm raws li cov khoom siv hauv cov roj tsis ploj hauv VCO, ua rau nws muaj txiaj ntsig ntau dua hauv kev ua kom zoo zoo rau cov txiv maj phaub roj.

Txawm li cas los xij, qee qhov kev sim kho mob tau pom tias VCO thiab HVCO tsis muaj txiaj ntsig tawm tsam qee cov kab mob ^[17] Cov.

4. Muab kev tiv thaiv me me rau tiv tshav ntuj

Txiv maj phaub tsis tuaj yeem tsim nyog raws li lub hnub ci zoo, tiv thaiv tsuas yog 20% ​​ntawm kev puas tsuaj UV rays ntawm lub hnub ^[18] Cov.

5. Tej zaum ua rau pob txuv tawg

Monolaurin, muab los ntawm lauric acid, muaj txog 50% ntawm tag nrho cov roj nyob hauv cov txiv maj phaub. Nrog rau cov khoom ua tua kabmob, monolaurin tuaj yeem pab kho pob txuv los ntawm kev sib cais ntawm lipid membrane ntawm cov kab mob ^[19] Cov.

Thaum tib neeg feem coob tuaj yeem siv cov txiv maj phaub roj los ua cov tshuaj pleev kom huv lossis tshuaj pleev kom huv, nws tsis pom zoo kom siv los ntawm cov neeg muaj tawv nqaij heev. Raws li txiv maj phaub roj yog qhov ua tau zoo heev los yog ua rau txhaws qhov pores, daim ntawv thov ntawm cov txiv maj phaub roj rau lub ntsej muag tuaj yeem ua pob txuv ntau dua rau qee tus neeg.

6. Tuaj yeem ua rau mob taub hau

Txawm hais tias muaj ntau cov txiaj ntsig ntawm kev haus cov txiv maj phaub roj, ntau dhau ntawm txhua yam tuaj yeem ua rau tsis zoo. Txwv koj cov roj txiv maj phaub kom tsawg txhua hnub ntawm 30 ml lossis ob diav.

Kev haus ntau dhau ntawm txiv maj phaub roj tau pom ua rau kiv taub hau, qaug zog ib yam li mob taub hau.

7. Nws tuaj yeem ua rau mob raws plab

Raws li ib txwm muaj, kev hais kom sib haum yog qhov tseem ceeb. Thaum noj txhua hnub, txawm tias los ntawm cov neeg muaj kev noj qab haus huv, cov txiv maj phaub roj tuaj yeem ua teeb meem ntau yam xws li mob raws plab.

Mob plab zawv, nrog kev mob plab thiab tso quav me ntsis, feem ntau pom tias yog cov kev mob tshwm sim ntau tshaj plaws los ntawm kev noj cov txiv maj phaub roj. Qhov no tuaj yeem raug rau qhov kev hloov pauv hauv lub plab muaj kab mob lossis cov suab thaj nyob hauv cov roj rub cov dej ntau hauv koj lub plab.

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8. Ua kom mob tawv nqaij thaum ua ntawv thov qhib qhov txhab

Paub txog nws cov cuab yeej los tiv thaiv, cov txiv maj phaub roj tuaj yeem siv tau zoo los kho cov tawv nqaij me.

Txawm li cas los xij, nws yuav tsum tau khaws cia rau hauv nruab siab tias txiv maj phaub roj yuav tsum tsuas yog thov rau cov tawv nqaij khov kho. Thaum ua ntawv thov qhib cov qhov txhab, cov txiv maj phaub roj yuav ua rau khaus, liab thiab ua rau tawv nqaij khaus.

Qhia Ua Faus Koos Loos Noj Qab Kawg

Napa zaub qhwv zaub nrog txiv maj phaub roj hnav khaub ncaws

Cov khoom xyaw ^{[nees nkaum]}

• 1 tablespoon tshiab grated qhiav
• 1 tablespoon soy sauce
• 1 tablespoon miso muab tshuaj txhuam
• 2 diav kua txiv qaub
• 3 diav tshiab nyem kua txiv kab ntxwv
• 1/2 khob txiv maj phaub roj
• 12 daim wonton wrappers
• 3/4 khob daim hlais nyias tsaj
• 1 Napa Zaub qhwv - 8 txog 10 khob, nyias hlais
• 2 khob suab thaj snap peas - tws
• 1 & frac12 khob txiv kab ntxwv

Cov Lus Qhia

• Sov cov txiv maj phaub roj hauv lub microwave kom txog thaum nws yaj.
• Sib tov qhiav, kua ntses, miso muab tshuaj, kua txiv kab ntxwv thiab txiv maj phaub tso rau hauv lub tais me.
• Txhawm rau qhov sib tov sib xyaw saum toj no, sib tov cov kua txiv maj phaub roj zaws.
• Teem qhov no tseg.
• Siv riam los tshem cov rind ntawm cov txiv kab ntxwv. Txiav raws daim nyias nyias phab ntsa siv rab riam paring ntse kom tau cov npoo ntawm txiv kab ntxwv.
• Nqa ib lub tais loj, ntxiv rau daim nyias nyias ntawm Napa zaub qhwv, txiv kab ntxwv thiab qab zib snap taum mog.
• Qhuas hnav khaub ncaws thiab pov kom zoo. Khaws nws ib sab.
• Txiav ncig 12 wonton qhwv tawm ua ib daim hlab ntawm & frac14 nti thiab khaws lawv cais.
• Nyob rau hauv lub lauj kaub rhaub, ntxiv txog 1/4 khob txiv maj phaub roj, ib zaug cov roj tau ua kom sov zoo, ntxiv cov ntaub qhwv hauv wonton. Khaws pov mus tas li kom tsis txhob hlawv.
• Thaum lawv tau ua xim av, tshem lawv rau hauv daim ntawv so tes thiab nphoo rau qee qhov ntsev.
• Sab saum toj npaj dej qab ntsev sib xyaw nrog scallions thiab kib wonton qhwv.

1. [1]Vaj Pov, T. C. (2019). Cov teebmeem kev noj qab haus huv ntawm cov txiv maj phaub roj-Kev Rov Xyuas Dua ntawm Cov Pov Thawj Tam Sim No.Xav tawm ntawm Asmeskas College ntawm Khoom Noj Khoom Haus, 38 (2), 97-107.
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