Mob siab rau txiv hmab txiv ntoo: Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, Qhov phom sij & Txoj hauv kev noj

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Cov txiv hmab txiv ntoo mob siab rau yog cov txiv ntoo uas muaj ntxhiab tsw uas muaj ntau yam khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab yog cov khoom noj tshais nrov heev. Cov txiv ntoo zoo li no tuaj yeem noj ua khoom txom ncauj, salsa, lossis ntxiv rau cov khoom qab zib, zaub nyoos thiab kua txiv.

Cov txiv hmab txiv ntoo mob siab rau thoob plaws lub ntiaj teb noj thiab muaj ntau tshaj 500 hom txiv hmab txiv ntoo. Lawv pom nyob hauv cov xim sib txawv xws li tsaus liab doog, txiv kab ntxwv, daj thiab lwm yam.

Cov txiv hmab txiv ntoo lub siab nyiam muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv los ntawm kev txhim kho kev zom thiab txhawb kev ua kom lub cev tsis muaj zog txhawm rau txhim kho kev pom kev thiab txo ntshav siab.

Tus Khoom Noj Muaj Txiaj Ntsig Ntawm Mob Siab Rau Txiv Hmab Txiv Ntoo

100 g ntawm cov txiv hmab txiv ntoo siab muaj 275 kcal zog thiab nws kuj muaj

• 1.79 g protein
• 64.29 g carbohydrate
• 10.7 g fiber
• 107 mg calcium
• 0.64 mg hlau
• 139 mg ntsev

Cov Kev Pabcuam Noj Qab Haus Huv Ntawm Mob Siab Rau Txiv Hmab Txiv Ntoo

1. Boosts kev tiv thaiv kab mob

Cov txiv hmab txiv ntoo mob siab rau pab txhawb txoj kev tiv thaiv kab mob vim tias nws muaj cov vitamins C, tshuaj tiv thaiv kab mob thiab qee yam sib txuas. Cov vitamins no pab tshem tawm cov dawb radicals los ntawm lub cev thiab txhim kho lub cev kev muaj peev xwm los tua tawm tus kab mob ^[1] Cov.

2. Kev tiv thaiv mob qog noj

Cov polyphenol cog cov tebchaw hauv cov txiv hmab txiv ntoo nyiam muaj cov antioxidant thiab cov teebmeem los tiv thaiv. Cov no tiv thaiv kab mob xws li mob qog noj ntshav ^[ob] Cov. Tsis tas li, muaj cov beta-carotene hauv cov txiv hmab txiv ntoo txo ​​qis kev pheej hmoo ntawm mob hnyuv, mob plab, qog nqaij hlav cancer, thiab mob cancer mis ^[3] Cov.

3. Pab kev zom zaub mov

Cov txiv hmab txiv ntoo mob siab rau muaj cov khoom noj muaj roj, uas ua kom koj lub plab zoo thiab tiv thaiv kom tsis txhob cem quav. Cov txiv hmab txiv ntoo mob siab rau muaj qhov ua kom laxative, uas pab ntxuav cov hnyuv thiab ua kom cov hnyuv zoo ^[4] Cov.

4. Txhawb lub siab mob

Cov txiv hmab txiv ntoo mob siab rau yog qhov txiaj ntsig zoo ntawm lub plawv-zoo ntxhia, poov tshuaj. Thaum cov txiv hmab txiv ntoo noj nrog cov noob, koj noj ntau ntawm cov tshuaj fiber, uas tuaj yeem pab tshem tawm cov roj cholesterol ntau dhau ntawm cov hlab ntshav. Qhov no tiv thaiv kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv.

5. Txhim kho cov tshuaj tiv thaiv insulin

Cov txiv hmab txiv ntoo mob siab yog cov zaub mov uas muaj glycemic index tsawg uas txhais tau tias nws tsis ua rau muaj ntshav qab zib ntau ntau thiab yog li, nws yog qhov kev xaiv zoo rau cov ntshav qab zib. Ib qhov sib txuas pom hauv cov txiv hmab txiv ntoo cov noob tau hais kom txhim kho tus neeg lub cev insulin.

6. tsis txhob ntxhov siab

Cov ntsiab lus ntawm magnesium nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo nyiam ua rau cuam tshuam nrog kev txo qis kev ntxhov siab thiab kev ntxhov siab. Kev tshawb fawb 2017 qhia tau hais tias cov hlau nplaum yuav pab cov tib neeg hauv kev tswj hwm lawv cov kev ntxhov siab ^[5] Cov.

7. Txo qhov mob

Cov khoom tiv thaiv kev tiv thaiv ntawm kev mob siab rau txiv hmab txiv ntoo tev extract tau kawm. Cov khoom muaj zog tiv thaiv kev mob txha thiab pob txha osteoarthritis los ntawm qhov mob ^[6] Cov.

Muaj Peev Xwm Txaus Ua Tau Mob Lub Siab

Cov neeg uas siv tshuaj tiv thaiv latex muaj qhov phom sij ntau dua ntawm cov txiv ntoo kev fab tshuaj ^[7] Cov. Cov tawv nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo lub siab nyiam muaj cov tshuaj hu ua cyanogenic glycosides uas tuaj yeem ua ke nrog cov enzymes los ua cov tshuaj lom cyanide, uas tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij rau koj txoj kev noj qab haus huv.

Txoj kev noj cov txiv hmab txiv ntoo Passion

• Mob siab rau txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem muaj nyob rau hauv daim ntawv ntawm dej cawv, kua txiv, lossis smoothie.
• Siv cov txiv ua ib qho topping los yog tsw rau cov khoom qab.
• Sib tov cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj siab nyiam nrog nws thiab nws ua khoom noj txom ncauj zoo.
• Siv cov txiv hmab txiv ntoo los saj koj cov zaub nyoos.
• Siv cov txiv ntoo ua kua txiv ntsej muag los yog txhaws.

Mob siab rau txiv hmab txiv ntoo qhia

Mob siab rau txiv hmab txiv ntoo teacup puddings ^[8]

Cov khoom xyaw:

• 250 g txiv qaub curd
• 4 cov txiv hmab txiv ntoo siav muaj noob thiab sis plawv hniav
• 3 lub qe
• 85 g butter
• 100 g castor qab zib
• 100 ml mis
• & frac12 tsp ci hmoov
• 140 g tiaj hmoov
• Icing qab zib kom hmoov av

Txoj kev:

• Rhaub qhov cub kom kub li 160 degrees Celsius. Kab txoj kab loj, sib sib zog nqus cov kua txiv kab ntxwv nrog tshuaj yej phuam thiab teeb tsa ib sab.
• Nyob rau hauv lub sijhawm, nyob rau hauv ib lub tais ntxiv txiv qaub curd thiab sib tov nws nrog cov txiv hmab txiv ntoo nyiam siab pulp thiab noob.
• Whisk lub qe thiab qab zib ua ke hauv lwm lub tais kom txog thaum nws ntxuav muag. Ntxiv mis, hmoov, ci hmoov, butter thiab sib tov sib xyaw. Quav qhov sib xyaw zoo nrog cov spatula thiab faib nruab nrab ntawm teacups.
• Muab cov teacups tso rau ntawm lub qhov cub ci thiab ntim lub taub kom nrog dej kub kom txog thaum nws puv ntawm ob sab ntawm teacups.
• Ci rau 50 min.
• Hmoov av nrog icing qab zib thiab pab txias.

Daim Ntawv Qhia Ua Kua Mis Kom Tau Lub Cev

• Ob peb mint nplooj
• 2 khob dej txiv hmab txiv ntoo
• 2 tbsp qab zib
• 1 tsp txiv qaub ntsuab

Txoj kev:

• Hauv lub khob, muddle nplooj mint, txiv qaub kua txiv thiab qab zib.
• Ncuav cov txiv hmab txiv ntoo lub siab nyiam ua rau nws.
• Sib tov zoo thiab haus.

1. [1]Lobo, V., Patil, A., Phatak, A., & Chandra, N. (2010). Dawb radicals, tshuaj tiv thaiv kab mob thiab zaub mov muaj txiaj ntsig: Muaj kev cuam tshuam rau tib neeg kev noj qab haus huv.Pharmacognosy cov kev txheeb xyuas, 4 (8), 118–126.
2. [ob]Septembre-Malaterre, A., Stanislas, G., Douraguia, E., & Gonthier, M. P. (2016). Kev soj ntsuam ntawm cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab cov tshuaj antioxidant ntawm cov txiv hmab txiv ntoo cov txiv tsawb, txiv ntoo, txiv nkhaus taw, txiv ntaub ntoo, txiv hmab txiv ntoo thiab txiv ntoo txiv ntoo siav nyob hauv Réunion Fabkis Island.Food Chemistry, 212, 225-233
3. [3]Larsson, S. C., Bergkvist, L., Näslund, I., Rutegård, J., & Wolk, A. (2007). Vitamin A, retinol, thiab carotenoids thiab muaj kev pheej hmoo ntawm mob cancer plab: ib qho kev kawm yav tom ntej ntawm kev sib koom tes.Qhov Asmeskas phau ntawv ntawm cov khoom noj raug mob, 85 (2), 497-503.
4. [4]Slavin J. (2013). Fiber thiab prebiotics: cov txheej txheem thiab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.Nutrients, 5 (4), 1417–1435.
5. [5]Tub Rog, N. B., Lawton, C., & Dye, L. (2017). Qhov cuam tshuam ntawm Magnesium Txhawb Ntxiv rau Cov Kev Ntxhov Siab thiab Kev Nyuaj Siab-A Txheej Txheem Txheej Txheem.Nutrients, 9 (5), 429.
6. [6]Grover, A. K., & Samson, S. E. (2016). Cov txiaj ntsig ntawm cov tshuaj antioxidant rau lub hauv caug osteoarthritis: meej meej thiab muaj tiag.Nutrition journal, 15, 1. doi: 10.1186 / s12937-015-0115-z
7. [7]Brehler, R., Theissen, U., Mohr, C., & Luger, T. (1997). “Yas ‐ txiv cov tsos mob”: ntau zaus ntawm tus ntoo khaub lig ‐ hnov ​​qab los ntawm cov tshuaj tiv thaiv IgE.Qhov tshuaj tiv thaiv, 52 (4), 404-410.
8. [8]https://www.bbcgoodfood.com/recipes/3087688/passion-fruit-teacup-puddings

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