Kev ua noj ua haus nrog cov roj txiv roj feem ntau tsis nkag siab lossis tsis tham txog ntau, txawm tias cov khoom xyaw yog siv dav hauv cov zaub nyoos thiab pastas, thiab tau txais kev nyiam ntau xyoo dhau los ua cov roj noj qab haus huv. Yog tias koj tab tom nrhiav cov txiaj ntsig ntawm kev siv cov roj txiv roj rau kev ua noj , nyeem kom paub yuav ua li cas koj tuaj yeem suav nrog ntau ntawm nws hauv koj qhov kev noj haus kom raug!
Duab: 123RF Dab tsi yog qhov txiaj ntsig ntawm kev siv roj txiv roj rau kev ua noj?
Raws li ib feem tseem ceeb ntawm ib qho ntawm cov ncej tseem ceeb ntawm a Kev noj zaub mov Mediterranean , tej zaum qhov noj qab haus huv tshaj plaws hauv ntiaj teb, cov kua kub no tau qhuas tsis muaj dab tsi. Txiv roj roj muaj kev noj qab haus huv dua li lwm cov roj vim nws cov khoom noj khoom haus , uas muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv.
Duab: 123RF Txo Oxidative Stress
Txiv roj roj, tshwj xeeb tshaj yog ntxiv txiv roj roj , yog chock-tag nrho ntawm cov tshuaj tiv thaiv antioxidants xws li beta-carotene, lutein, tocopherols, thiab hydrophilic phenols, thiab muaj ntau tshaj 200 yam khoom nrog rau kev lom zem! Antioxidants paub tias tiv thaiv cellular puas los ntawm dawb radicals, tshuaj uas tsim los ntawm lub cev thaum lub sij hawm txheej txheem xws li metabolism.Kev tsim cov dawb radicals hauv lub cev ua rau oxidative kev nyuaj siab, uas tuaj yeem ua rau cov cell puas thiab tau hais tias muaj lub luag haujlwm hauv kev txhim kho cov kab mob xws li mob qog noj ntshav. Qee qhov kev tshawb fawb qhia tias cov txiaj ntsig ntawm kev siv roj txiv roj rau kev ua noj thiab noj zaub mov suav nrog txo kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav mis thiab tiv thaiv kab mob qog noj ntshav.
Boosts Heart Health
Cov kev tshawb fawb pom tau tias polyphenols hauv cov roj txiv roj muaj kev tiv thaiv los ntawm atherosclerosis thiab kab mob plawv. Cov roj txiv roj kuj tseem tiv thaiv cov ntshav txhaws ntau dhau thiab LDL (tsis zoo) cov roj (cholesterol) los ntawm oxidation, txo cov ntshav siab, thiab txhim kho cov ntshav. cov hlab ntsha .
Duab: 123RF Tiv thaiv kab mob
Cov kab mob rhiab heev yog qhov ua rau cov kab mob xws li mob plawv, ntshav qab zib hom 2, rog rog, mob caj dab, mob qog noj ntshav, thiab lwm yam. Antioxidants nyob rau hauv txiv roj roj, feem ntau oleocanthal, ua hauj lwm zoo ib yam li cov tshuaj tiv thaiv kab mob kom txo tau qhov mob.Lwm cov tshuaj antioxidants tau pom tias inhibit qee cov proteins thiab cov noob uas ua rau mob. Tsis tas li ntawd, oleic acid, fatty acid nyob rau hauv txiv roj roj, txo cov theem ntawm inflammatory cov cim.
Txhim kho lub hlwb thiab kev puas siab puas ntsws
Raws li kev tshawb fawb, kev noj zaub mov muaj zog ntxiv nrog cov roj txiv roj roj ntxiv muaj kev tiv thaiv kev tiv thaiv ntawm lub hlwb cov hlab ntsha, tiv thaiv lossis txo qis qhov pib ntawm Alzheimer's disease.Kev tshawb fawb qhia tias a kev noj haus nplua nuj nyob rau hauv cov rog saturated yog txuas rau kev nyuaj siab, nrog rau lwm yam teeb meem kev noj qab haus huv. Txiv roj roj yog ib qho zoo tshaj plaws ntawm cov roj monounsaturated fatty acids, uas tsis yog tsuas yog zoo rau lub plawv tab sis kev noj qab haus huv tag nrho. Dab tsi ntxiv, raws li kev tshawb fawb, cov as-ham hauv cov roj txiv roj roj ntxiv tuaj yeem pab tiv thaiv lub paj hlwb thiab ua haujlwm zoo hauv kev kho kev nyuaj siab thiab kev ntxhov siab, yog ib qho txiaj ntsig ntawm kev siv roj txiv roj rau kev ua noj.
Duab: 123RF Muaj txiaj ntsig zoo rau lub plab thiab lub siab noj qab haus huv
Phenols tam sim no nyob rau hauv txiv ntseej roj tau pom los txhawb lub plab noj qab haus huv thiab txoj hnyuv tiv thaiv kab mob los ntawm kev hloov cov microbes nyob rau hauv lub plab. digestive ib ntsuj av , ua pov thawj muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg mob plab hnyuv, Crohn tus kab mob thiab lwm yam kab mob plab hnyuv.Monounsaturated fatty acids hauv cov roj txiv roj roj ntxiv tiv thaiv kev hloov pauv xws li mob thiab insulin tsis kam hauv daim siab, yog li tiv thaiv kev puas tsuaj rau daim siab.
Tswv yim: Cov txiaj ntsig ntawm kev siv roj txiv roj rau kev ua noj muaj ntau yam. Los ntawm lub hlwb mus rau lub cev kev noj qab haus huv, qhov no noj qab haus huv roj tuaj yeem muab qhov zoo tshaj plaws!
Duab: 123RF Yuav ua li cas kom tau txais txiaj ntsig siab tshaj plaws ntawm kev siv roj txiv roj rau kev ua noj?
Nws yog ib qho tseem ceeb rau nkag siab tias tag nrho cov roj ua noj muaj qhov kub thiab txias thaum lawv pib haus luam yeeb lossis tawg; qhov kub no hu ua qhov chaw pa taws. Thaum cov roj tau rhuab mus rau nws cov pa luam yeeb, cov khoom noj muaj txiaj ntsig pib degrade thiab cov tebchaw uas muaj feem cuam tshuam rau kev noj qab haus huv, pib tsim. Txij li thaum Cov pa luam yeeb ntawm cov roj txiv roj tsawg dua li cov roj zaub , nws yog feem ntau pom zoo kom tsis txhob kib hauv nws.Qhov xwm zoo yog tias cov roj txiv roj, thaum siv rau kev ua noj me me, khaws tag nrho nws cov txiaj ntsig zoo! Nws yog qhov nthuav kom nco ntsoov tias cov roj txiv roj tau muab qhab nia raws li cov txheej txheem rho tawm, thiab xaiv ib qho uas tuaj yeem tiv taus qhov kub koj yuav ua noj, yuav ua pov thawj ntau dua. muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv .
Duab: 123RF Txhua qib ntawm cov roj txiv roj muaj cov saj sib txawv thiab sib txawv ntawm cov pa luam yeeb. Lo rau siv virgin txiv roj roj ntxiv thiab nkauj xwb txiv roj roj li nyias hnav khaub ncaws , toppings, hauv qhaub cij, thiab rau lub teeb sautés . Yuav kom tau txais cov txiaj ntsig ntawm kev siv cov roj txiv roj rau kev ua noj, siv cov roj ua kom zoo los yog cov roj txiv roj ntshiab los yog cov roj txiv roj roj rau kib thiab ua noj rau qhov kub thiab txias.
Tswv yim: Tau txais tag nrho cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm txiv roj roj los ntawm kev xaiv txoj cai ntau yam raws li lub tais thiab kev ua noj.
Duab: 123RF FAQs ntawm Kev Siv Cov Roj Txiv roj rau kev ua noj
Q. Yuav ua li cas xaiv cov roj kom tau txais txiaj ntsig ntawm kev siv roj txiv roj rau kev ua noj?
TO. Txawm hais tias koj tab tom nrhiav cov roj txiv roj rau sautéing lossis kib, nco ntsoov nyeem cov ntawv ua ntej yuav. Nov yog hom roj txiv roj:- Extra Virgin Olive Roj
Qhov zoo tshaj plaws thiab feem ntau siv hom roj txiv roj ntawm tag nrho cov, cov roj txiv roj roj ntxiv yog muab rho tawm los ntawm kev txias-nias los tiv thaiv cov as-ham, flavurs, thiab aroma los ntawm kev kub ntxhov. Roj rho tawm qhov no txoj kev muaj qis acidity cov ntsiab lus piv rau nws cov counterparts. Ntxiv virgin txiv roj roj tuaj yeem noj tau raws li qhov yog, nyob rau hauv moderation.- Virgin Olive Roj
Hom roj no kuj tau muab rho tawm los ntawm qhov txias-nias kom qiv lub ntuj aroma thiab tsw rau qhov khoom kawg. Piv nrog rau cov roj txiv roj roj ntxiv, cov roj txiv roj roj yog qhov me me hauv saj thiab tsim nyog rau kev ua noj ua haus tsawg.
Duab: 123RF - Refined txiv roj roj
Extracted los ntawm ripe txiv ntseej, refined txiv roj roj muaj tsawg kawg nkaus ntawm cov roj txiv roj roj, thiab yog li, tsis zoo tshaj li cov lus hais. Txawm li cas los xij, qhov no txiv roj roj yog qhov zoo rau kev ua noj ntawm qhov kub thiab txias.- Ntshiab txiv roj roj
Hom roj txiv roj no yog ib qho kev sib xyaw ntawm cov roj txiv roj uas ua kom zoo dua qub thiab ntxiv rau cov txiv roj roj los yog cov roj txiv roj roj. Cov roj txiv roj refined yog sib xyaw nrog cov roj zoo dua los txhim kho qhov zoo ntawm cov khoom kawg, nce cov ntsiab lus zoo thiab tsw.- Olive Pomace Roj
Qhov no yog qhov qis tshaj ntawm cov roj txiv roj thiab nws tau muab rho tawm los ntawm cov seem ntawm cov txiv ntseej nias. Ib zaug ntxiv, cov roj txiv roj roj yog ntxiv los txhim kho kom zoo. Txawm tias txiv roj roj yog qhov kim tshaj plaws ntawm txhua hom roj txiv roj, nws yog qhov zoo tshaj plaws rau kev ua noj ntawm qhov kub thiab txias.Q. Yuav khaws cov roj txiv roj li cas kom tau txais txiaj ntsig ntawm kev siv roj txiv roj rau kev ua noj?
TO. Kev khaws cov roj txiv roj txoj cai yog qhov tseem ceeb vim tsis zoo li cawv txiv hmab, nws tsis zoo dua nrog lub hnub nyoog. Rau cov roj noj qab haus huv no, cov roj freshest yog qhov zoo tshaj plaws ntawm kev saj thiab kev noj haus. Ua raws li cov lus qhia hauv qab no:
Duab: 123RF - Siv cov roj txiv roj li ntawm peb mus rau rau lub hlis ntawm kev yuav khoom es tsis txhob txuag cov roj kim rau lub sijhawm tshwj xeeb. Koj yuav tau haus nws sai dua thaum koj qhib lub raj mis los yog tin.
- Tshawb xyuas hnub tas sij hawm ua ntej yuav khoom, tab sis kuj nrhiav hnub sau qoob.
- Khaws cov roj txiv roj rau hauv qhov chaw txias. Chav tsev kub ib txwm ua haujlwm, thiab tsis tas yuav tso cov roj txiv roj tso rau hauv tub yees yog tias koj tsuas yog nco ntsoov khaws nws kom deb ntawm qhov chaw kub xws li lub qhov cub lossis qhov cub. Nco ntsoov tias cov roj txiv roj hauv tub yees tuaj yeem ua rau nws pos huab lossis ua rau nws khov, tab sis qhov ntawd yuav tsis cuam tshuam rau nws cov khoom noj muaj txiaj ntsig.
- Khaws cov roj txiv roj kom deb ntawm tshav ntuj ncaj qha. Qhov chaw zoo tshaj plaws los khaws nws yog nyob rau hauv ib qho chaw tsaus nti zoo li lub khob.
- Txwv tsis pub raug huab cua kom tau txais tag nrho cov txiaj ntsig ntawm kev siv cov roj txiv roj ua noj. Nco ntsoov khaws cov roj txiv roj kom nruj; tej zaum koj yuav xav xav txog kev xa cov roj mus rau ib lub thawv me me thaum koj tau siv li ntawm ib nrab thiaj li txo qhov raug.
Duab: 123RF
