Yog li koj tau ua raws li Ina Garten cov lus qhia thiab yuav ob peb lub raj mis * zoo * tiag tiag txiv roj roj . Tab sis tam sim no koj txhawj xeeb tias koj tau hla dhau thiab muaj ntau dua li koj tuaj yeem siv tau. Nws yuav kav ntev npaum li cas? Cov roj txiv roj puas phem? Nov yog yam koj yuav tsum paub.
Cov roj txiv roj puas ua phem los yog tas sijhawm?
Tsis zoo li cawv txiv hmab, txiv roj roj tsis txhim kho nrog lub hnub nyoog. Yog, txiv ntseej ua phem-aka rancid- nws thiaj li. Tias yog vim li cas nws yog technically ib qho khoom puas tsuaj. Txiv roj roj yog nias los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, yog li xav txog nws zoo li cov kua txiv hmab txiv ntoo. Cov kua txiv hmab txiv ntoo mus phem, puas yog?
Txij li thaum nws tau ntim, cov roj txiv roj muaj lub neej txee ntawm 18 txog 24 lub hlis. Qhov ntawd yuav zoo li lub sijhawm ntev, tab sis nco ntsoov tias ib feem ntawm nws tau siv hauv kev thauj mus los, thiab los ntawm lub sijhawm lub raj mis tsoo koj lub khw muag khoom noj, nws twb pib laus lawm. Txheeb xyuas qhov zoo tshaj plaws-los ntawm hnub ua ntej koj yuav lub raj mis kom paub tseeb tias koj tab tom yuav cov roj tshiab tshaj plaws.
Thiab hais txog qhov zoo tshaj plaws-los ntawm hnub: Nws yog ib qho kev qhia ntau tshaj li hnub tas sij hawm nyuaj-thiab-ceev, txhais tau tias yog txiav txim siab qhov tshiab ntawm ib qho tsis qhib lub raj mis. Thaum koj qhib lub raj mis, koj yuav tsum sim siv nws li ntawm 30 mus rau 60 hnub, thiab hauv ib xyoos ntawm qhov ntau tshaj. Uas tau hais tias, koj tsis tas yuav pov lub raj mis uas muaj 30 hnub yog tias nws zoo li zoo. (Nco ntsoov nyeem.)
Koj tuaj yeem qhia tau li cas yog tias koj cov roj txiv roj tau ploj mus?
Yog tias koj lub raj mis tau tig lub ces kaum ntawm hom qub mus rau rancid, tsis txhob txhawj: Koj tuaj yeem qhia tau. Ncuav tawm me me thiab muab nws sniff. Yog hais tias nws yog rancid, nws yuav hnov qab zib nyob rau hauv ib tug phem txoj kev, zoo li txiv hmab txiv ntoo uas pib ferment los yog rot. (Qee tus neeg hais tias nws tsw zoo li Elmer's kua nplaum.) Yog tias koj tsis tuaj yeem qhia tsuas yog hnov nws, saj me ntsis tsis nqos nws (tsuas yog swirl hauv koj lub qhov ncauj). Yog hais tias nws yog kiag li tasteless, xav tias greasy nyob rau hauv koj lub qhov ncauj los yog muaj ib tug off saj (xws li lwj txiv ntoo), nws yog rancid.
Puas yog siv cov roj txiv roj uas tas sij hawm?
Nws nyob ntawm. Ua noj nrog cov txiv roj roj rancid yuav tsis ua rau koj mob zoo li noj cov nqaij uas lwj, tab sis nws yuav poob ib qho khoom noj muaj txiaj ntsig lossis antioxidants. Tsis tas li ntawd, nws yuav tiag tiag ua rau koj cov zaub mov txawv txawv. Puas yog koj cov roj txiv roj tsw qab funky? Cov xim puas zoo nkauj? Txhob hla dhau mus. Yog tias nws tsw zoo thiab zoo nkauj, nws zoo siv, tab sis nws yuav tsis saj li peppery lossis ci li thaum koj thawj zaug yuav nws.
yuav ua li cas txo caj npab rog los ntawm yoga
Koj yuav ua li cas kom tsis txhob muaj roj txiv roj?
Thaum tshav kub kub, cua thiab lub teeb yog peb cov yeeb ncuab loj tshaj plaws ntawm cov roj txiv roj. Ib cag los ntawm kev yuav cov roj tshiab tshaj plaws, xaiv ib qho uas tuaj hauv lub raj mis tinted los yog lub thawv hlau uas tsis muaj zog (kom tsis txhob muaj teeb pom kev zoo) uas muaj lub hau kaw ntom nti. Khaws cia rau hauv qhov chaw txias, qhuav, qhov zoo ntawm 60 ° F thiab 72 ° F (qhov sov sov yuav ua rau muaj qhov tsis zoo). Lub raj mis uas tau ua nws lub tsev nyob ntawm koj lub qhov cub? Txav mus! Ib qho tsaus, txias pantry lossis txee yuav ua haujlwm. Thiab yog tias koj yuav lub raj mis loj hauv ntau, muab tso rau hauv lub raj mis me dua kom koj tsis txhob tso cov roj rau saum cua txhua zaus koj qhib nws. (Txawm hais tias nws tsis zoo li tus nqi, peb thaum kawg xav kom yuav cov khoom me me ib zaug.)
Yuav tsum tau roj txiv roj rau tub yees?
Peb paub tias koj xav li cas. Kuv lub fridge yog tsaus thiab txias. Kuv cov roj txiv roj yuav nyob mus ib txhis hauv qhov ntawd! Thiab paub meej, koj tuaj yeem khaws koj cov roj txiv roj hauv lub tub yees, tab sis nco ntsoov tias nws yuav zaum khov kho ntawm qhov txias txias, ua rau nws mob siv lub siab. Yog tias koj nyob hauv ib qho chaw tshwj xeeb kub lossis ntub dej, nws yuav txuas ntxiv lub neej ntawm koj cov roj los ntawm me ntsis, tab sis peb xav tias nws yooj yim dua los yuav me me thiab siv sai.
Yuav ua li cas kom tshem tau cov qub los yog phem txiv roj roj?
Yog li ntawd koj cov roj txiv roj mus rancid. Tam sim no dab tsi? Txhua yam koj ua, tsis txhob nchuav nws - lossis ib qho roj ua noj, rau qhov teeb meem - hauv qhov dej ntws. Qhov no tuaj yeem cuam tshuam koj cov kav dej thiab cov kav dej hauv nroog, thiab thaum kawg ua rau cov dej paug paug. Nws kuj tsis tuaj yeem ua composted. Koj nug tau koj lub chaw saib xyuas kev huv huv hauv cheeb tsam qhov lawv pom zoo, tab sis feem ntau, qhov kev coj ua zoo tshaj plaws yog hloov cov roj txiv roj uas lwj mus rau hauv lub thawv uas tsis tuaj yeem siv dua tshiab (xws li lub thawv ntim mis los yog lub thawv ntim khoom) thiab muab pov rau hauv lub thoob khib nyiab. Tom qab ntawd, channel Ina Garten thiab tau txais koj tus kheej lub raj mis tshiab ntawm cov khoom zoo.
