Koj tab tom muab Paleo lub neej mus (nqa cov nqaij, veggies, txiv hmab txiv ntoo thiab txiv ntseej), tab sis koj tseem me ntsis pos huab txog kev noj cov rog. Puas yog txiv roj roj tsis txwv? Yog tag nrho cog roj OK? Peb tau txais cov lus teb (ntxiv rau lwm cov roj ua noj uas muaj Paleo foob kev pom zoo).
Puas yog txiv roj roj Paleo? Yog! Koj mus-rau cov roj ua noj yog A-OK los noj ntawm Paleo noj. Nws tau ntim nrog monounsaturated (nyeem: lub plawv noj qab haus huv) rog thiab antioxidants, thiab nws yog super anti-inflammatory. Sim lo nrog cov roj txiv roj uas tsis tau hloov pauv, thiab ua tib zoo saib seb koj khaws nws li cas: huab cua ntau dhau, lub teeb thiab cua sov tuaj yeem ua rau cov roj txiv roj mus rancid (thiab poob nws cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv hauv cov txheej txheem).
OK…yog lwm cov roj cog tau pom zoo? Muaj ntau ntau yam tsis yog tsiaj rog uas yog Paleo. Txiv maj phaub roj yog ib qho kev xaiv, tsuav yog nws tsis ua kom zoo los yog nkauj xwb. Avocado roj yog tag nrho ntawm cov roj monounsaturated thiab muaj cov pa taws siab, yog li nws zoo rau sautéing. Sim macadamia roj nyob rau hauv nyias hnav khaub ncaws los yog ua ib tug garnish: Nws muaj lub zoo meej mix ntawm fatty acids, ntxiv rau tons ntawm monounsaturated rog.
Zoo heev! Puas muaj lwm cov rog uas kuv noj tau? Tsiaj rog zoo li nqaij npuas lard, nqaij nyuj siab thiab duck rog yog tag nrho Paleo-phooj ywg. Yog li yog ghee, vim nws tsis muaj mis nyuj. Lwm txoj hauv kev yooj yim kom nyob ntawm txoj kev? Siv cov roj ua noj tsawg dua, thiab ncav cuag Paleo-pom zoo cov khoom noj uas muaj roj ntau hauv lawv tus kheej, xws li cov nqaij nyug nyom, ntses salmon thiab avocado.
