Koj mloog Lub Hnub kev ntseeg thiab koj tau tshuab los ntawm txhua qhov tseeb-kev ua phem podcast sai dua li koj tuaj yeem hais, Robert Durst tua Susan Berman. Yog tias koj nyob hauv kev ua lag luam rau qee qhov kev mloog zoo dua, xav tshawb xyuas ib qho ntawm 14 cov khoom noj khoom haus zoo heev. Npog lub tsev noj mov Michelin-starred thiab cov kws ua zaub mov hauv tsev ua rau yav qab teb staples thiab Native American classics, cov pods no yuav muaj koj pining rau koj noj mov tom ntej-thiab rov.
1. 'Kev Ua Noj Hauv Tsev'
Hauv no brand-new, plaub-ntu podcast , Samin Nosrat (ntawm Ntsev Fat Acid Thaum tshav kub kub koob meej) koom tes nrog cov kws ntaus suab paj nruag thiab podcaster Hrishikesh Hirway los teb cov lus nug txog dab tsi ua noj hauv tsev thaum lub sijhawm cais tawm thaum muab kev lom zem thiab txhawb kev sib tham. Txhua Tsev ua noj ntu nta quarantine ua noj cov lus nug, dab neeg thiab kev ntxhov siab los ntawm cov neeg mloog (uas tuaj yeem sib koom los ntawm kev xa ib lub suab memo rau alittlehomecooking@gmail.co m los yog hu rau 201-241-COOK), ntxiv rau cov qhua nto moo thiab cov ntsiab lus xoob.
Mloog tau: Bean There, Done That
2. 'Nyob Zoo'
Hosted los ntawm Dan Cashman, tej pod daim nqi nws tus kheej tsis yog rau foodies, tab sis rau EATERS. (Tseem ceeb rau lawv.) Tshaj tawm xyoo 2010, James Beard thiab Webby Award-winning program txhua lub lim tiam no siv kev lom zem thiab tib neeg los mus cuag zaub mov los ntawm txhua lub kaum sab xis - science, keeb kwm, tus kheej, kev lag luam thiab ntau dua. Cia siab tias muaj kev sib tham nrog cov qhua xws li Marc Maron thiab Fortune Feimster txog txoj hauv kev zoo tshaj plaws rau txheej txiv laum huab xeeb thiab jelly hauv cov qhaub cij thiab seb cov dej ci ntsa iab puas yog dej.
Andi Murphy yog Navajo poj niam nyob hauv Albuquerque. Nws yog tus tsim xov tooj cua puv sijhawm rau Native America Hu , ib lub teb chaws nyob hu-hauv qhia txog Native cov teeb meem thiab cov ncauj lus. Nws kuj yog tus tswv ntawm Toasted Muam , ib lub podcast uas nws tham nrog Native kws ua zaub mov thiab foodies txog dab tsi cov zaub mov hauv paus txawm, nws los ntawm qhov twg thiab qhov twg nws mus. Listen to: Tsis Muaj Ib Tug Neeg Khab Pt. 3: Txhob Qhia Peb Yuav Noj Dab Tsi Koj paub thiab hlub Trader Joe's Fearless Flyer (Thiab koj yeej tsis nyeem nws npog los npog kev ntseeg txhua hnub Sunday sawv ntxov). Tab sis TJ's kuj tsim cov podcast, hu ua Hauv Trader Joe's . Txhua ntu saib ntawm qhov sib txawv ntawm cov khw muag khoom nyiam, zoo li lawv tswj hwm cov neeg siv khoom zoo li cas lossis seb lawv muab lawv cov khoom lag luam li cas. Ib qho ntawm peb lub sijhawm nyiam yog txhua yam hais txog lub khw muag cawv thiab cheese. (Shocker: Koj puas paub tias lawv muag phaus Fabkis Brie ntau dua li lwm tus neeg muag khoom hauv Asmeskas?!) Mloog rau: Chocolate Lovers' Guide to Trader Joe's Thaum qee cov khoom noj podcasts npog James Beard thiab Michelin cov yeej ntawm lub ntiaj teb, Doughboys , hosted los ntawm comedy Mike Mitchell thiab Nick Wiger, yog ib qho yooj yim dua. Raws li nyob rau hauv, nws yog tag nrho cov podcast mob siab rau cov khw noj mov. Ntawm txhua ntu, Mitchell thiab Wiger, ntxiv rau cov qhua sib luag (cov piv txwv tsis ntev los no suav nrog Nicole Byer thiab Paul F. Tompkins), tshuaj xyuas cov khoom noj ceev thiab zaum rooj, los ntawm Canadian burger thiab lub hauv paus npias A&W rau Wisconsin burger thiab co chain Culver's . Mloog: Marie Callender nrog Scott Aukerman Tsim los ntawm kev ua si thiab pop kab lis kev cai site The Ringer, Tsev ntawm Carbs pom tus tswv tsev Joe House tham nrog cov neeg noj mov zoo thiab cov neeg noj zaub mov ceev zoo sib xws los tham txog cov zaub mov hauv ntiaj teb loj. Xav tias tom tsev ua noj nrog Txaus siab rau koj cov zaub mov Adam Rapoport thiab noj zaub mov tsis zoo nrog Alison Roman. Mloog rau: Kev Lag Luam Delicious ntawm Danny Meyer Soleil Ho thiab Zahir Janmohamed tuav ib qho kev ntxim nyiam tshaj plaws ntawm cov zaub mov kab lis kev cai raug kaw hnub no. Racist Sandwich siv txoj kev sib sib zog nqus thiab nonbinary dhia rau hauv kev nom kev tswv thiab keeb kwm ntawm cov zaub mov, thiab siv cov lus thiab cov npe li cas los ua kom cov kab lis kev cai marginalized. Tag nrho cov no yog lim los ntawm kev lom zem me ntsis thiab cov tswv tsev cov kev paub hauv thiab ib puag ncig cov chav ua noj thiab lub ntiaj teb ntawm kev sau zaub mov. Mloog: Nqa Kale thiab Quinoa mus rau Portland's Strip Clubs Los ntawm cov chaw noj mov Eater thiab Vox Media Podcast Network los ib lub lis piam ua yeeb yam npog txhua yam koj xav paub txog lub ntiaj teb cov zaub mov. Tus tswv Amanda Kludt thiab Daniel Geneen coj koj cov dab neeg zoo tshaj plaws, cov dab neeg tseem ceeb tshaj plaws los ntawm cov khw noj mov thiab chav ua noj thoob ntiaj teb, los ntawm kev saib xyuas menyuam yaus tuaj yeem hloov pauv kev lag luam hauv tsev noj mov mus rau qhov phem tshaj plaws uas New York cov neeg noj mov ua hauv khw noj mov. Mloog rau: Txoj Haujlwm Weird ntawm Npog Cov Neeg Sib Tw Noj Koj paub dab tsi mus zoo nrog zaub mov (thiab zaub mov podcasts)? Wine (thiab wine podcasts). Hosted los ntawm yav dhau los sommelier Levi Dalton, Kuv yuav haus rau qhov ntawd yog hais txog txhua yam vino. Thaum txhua ntu, Dalton xam phaj tus kheej cawv los ntawm thoob plaws ntiaj teb txog lawv lub neej thiab lawv txoj haujlwm. Cov ntu tsis ntev los no muaj kev sib tham nrog Jason Lett, tus tswv ntawm Eyrie Vineyards hauv Willamette Valley of Oregon, thiab Christophe Roumier, uas nws tsev neeg ua haujlwm Domaine Georges Roumier vineyard nyob hauv Burgundy lub zos Chambolle-Musigny hauv Fabkis. Mloog: Mimi Casteel Xav tias Koj Qhov Kev Ncaj Ncees Sucks. Sim dua. Hauv qhov yeeb yam tsib xyoos no , cohosts Cynthia Graber thiab Nicola Tilley tshawb xyuas keeb kwm thiab kev tshawb fawb tom qab cov khoom noj sib txawv thiab kev ua liaj ua teb, los ntawm kev ua liaj ua teb thiab kev ua koob tsheej qub rau microbes thiab Malbec. Lawv xam phaj cov kws tshaj lij, mus saib cov chaw kuaj mob, thaj chaw thiab kev tshawb fawb archaeological, thiab kom meej meej muaj lub moj tej tawg thaum nrhiav pom txoj hauv kev tshiab kom nkag siab lub ntiaj teb los ntawm cov khoom noj. Mloog rau: Licorice: Ib Tug Tsaus Ntuj thiab Ntsej Muag Ntawm podcast lub lim tiam no (them nqi raws li kev ua yeeb yam hais txog zaub mov), cov kws sau ntawv thiab cov neeg ua yeeb yam Molly Wizenberg thiab Matthew Amster-Burton coj cov ncauj lus hais txog zaub mov-xws li Milano ncuav qab zib lossis tonkatsu-thiab khiav nrog nws. Thaum peb hais tias khiav nrog nws, qhov no yog cov lus piav qhia rau ib ntu ntawm cw cocktail: Hnub no peb tham txog peb lub neej yav tom ntej cov nyiaj laus hauv zej zog orgy txoj kev npaj, Fanny Cradock qhov kev poob qis thiab Lub Caw Cocktail Offensive. Tom qab ntawd peb txiav txim siab tias leej twg tau los ua Tus Ua Noj ntawm Lub Ntiaj Teb thiab leej twg tau los ua tus txiv hen-pecked. Rated NFJ. Hauv txhua ntu ntawm Food52's podcast , tus tswv tsev Michael Harlan Turkell tshawb txog qhov sib txawv ntawm cov zaub mov kab lis kev cai thiab cov zej zog, qhia txog qhov feem ntau xav tsis thoob yav dhau los uas qhia txog yam peb noj txhua hnub, thiab ntsib qee tus neeg ua zaub mov tam sim no thiab yav tom ntej. Lub taub hau hais tias tsis muaj qhov txuas tshiab ntawm tus txiv neej no, tab sis muaj 74 ntu los mloog thiab ua rau poob siab. Mloog: Yuav Ua Li Cas Tso Tau Txiv lws suav Ripe Pib los ntawm Southern Foodways Alliance, Gravy tshawb nrhiav yav dhau los thiab tam sim no cov zaub mov Southern, ua tib zoo saib rau hauv cov neeg loj hlob, ua noj thiab noj zaub mov nyob ib ncig ntawm Sab Qab Teb. Cov ntsiab lus rov suav nrog kev thab plaub hauv kev lag luam kev pabcuam, saj ntawm Dollywood thiab Wetzel County Ham, Bacon thiab Qe qhia. Mloog: Lub Rooj Rau Txhua Tus? The Pay-What-You-Can Phenomenon Yog tias koj tab tom nrhiav kev kho cov khoom noj ceev podcast, Nqaij + peb yog ib lub lim tiam, 15-feeb qhov kev pab cuam uas yog raws li Southern nqaij-thiab-peb-sab tswvyim: ib tug tob tob thiab peb luv. Txhua ntu tshawb txog cov khoom noj khoom haus, kev lag luam kev lag luam thiab kev cuam tshuam hauv zej zog ntawm zaub mov, xov xwm kev noj qab haus huv thiab ntau ntxiv, thiab yog tuav los ntawm Caity Moseman thiab Kat Johnson ntawm Heritage Radio Network, Brooklyn-based nonprofit food media tuam txhab. Mloog: Kab Mob Sib Kis, Plagues thiab Food Frauds Yog tias koj xav tau koj tus neeg noj zaub mov kho tab sis koj yog tus neeg pom ntau dua, ntxiv ib qho lossis tag nrho cov ntawv sau cia zoo heev rau koj cov kab hauv Netflix. Ob tus kws tshawb fawb sim tshawb nrhiav qhov kev xav txog hnub nyoog laus: Puas yog tshem tawm cov khoom tsiaj los ntawm tib neeg noj zaub mov kom txo tau qhov kev pheej hmoo ntawm kev tsim kab mob xws li ntshav qab zib thiab mob qog noj ntshav? Cov ntaub ntawv no yuav muab txhua qhov kev xav tshiab ntawm cov nroj tsuag raws li kev tswj hwm. Saib 'Forks Over Riam' Yim caum-tsib-tsib-xyoo-laus tus neeg ua zaub mov ntse Jiro Ono yog tus tswv zoo siab ntawm Tokyo's Sukiyabashi Jiro, lub tsev noj mov tau txais txiaj ntsig uas tsuas muaj kaum lub rooj. Tus doc muab kev saib sab hauv ntawm lub tsev noj mov ua haujlwm txhua hnub. Auj, thiab peb puas tau hais txog txhua lub phaj nqi $ 300? Saib 'Jiro Npau suav ntawm Sushi' Ua noj nqaij tshaj qhov qhib nplaim suab zoo li ib qho kev ua si ncaj nraim, tab sis nws muaj ntau tshaj qhov ntawd. Qhov no doc tshawb txog barbecue rituals thiab kab lig kev cai uas tau dhau los rau ntau tiam neeg thoob plaws ntau haiv neeg. Saib 'Barbecue' Thaum tus neeg ua liaj ua teb Marty Travis pom nws lub zej zog tawm tsam kev sib tw nrog kev lag luam ua liaj ua teb, nws txiav txim siab hloov pauv. Nws tau pioneer lub zog noj zaub mov ruaj khov hauv Chicago, uas tau hloov txoj kev uas tib neeg saib ua liaj ua teb. Saib 'Sustainable' Tus kws ua zaub mov uas xav tau tshaj tawm lub tsev noj mov hauv av tawm ntawm nws chav tsev, thiab nws dhau los ua tiav tag nrho. Nws thiab nws tus poj niam siv nyiaj los ua kom tiav lawv txoj kev npau suav ntawm kev qhib lub tsev noj mov loj hauv Chicago. Nov yog lawv zaj dab neeg. Saib '42 Grams' Yog xav paub ntxiv txog cov ntsiab lus ua noj, mus saib ib qho ntawm cov khoom noj-centric memoirs. Lub lig, zoo Bourdain feem ntau ua tsaug rau cov khoom noj memoir ib yam li peb paub hnub no. Nyob rau hauv phau ntawv uas pib nws txoj hauj lwm, Bourdain sai sai tshem tawm lub glamour deb ntawm tus kws ua zaub mov lub neej, sau crudely (tab sis lom zem) txog dab tsi mus tom qab lub txee ntawm ib tug tibneeg hu tauj coob New York bistro. Yog tias koj pom koj tus kheej tshwj xeeb ntxim nyiam los ntawm Julia qhov hauv Nora Ephron zaj yeeb yaj kiab Julie & Julia , peb tuaj yeem xav tias ob yam: Ua ntej, koj muaj lub plawv dhia, thiab qhov thib ob, koj yuav nyiam phau ntawv no, uas yog Julia ib nrab. Nyob rau hauv nws, tus kws ua zaub mov zoo thiab tus cwj pwm TV tau koom tes nrog nws tus xeeb ntxwv los sau kev hlub txog nws lub xyoo nyob rau Fabkis, uas tau hloov pauv lub ntiaj teb ua noj mus ib txhis. NBD. Nws nyuaj rau xav txog tias yav dhau los New York Times tsev noj mov critic thiab editor-in-chief ntawm Gourmet phau ntawv xov xwm loj hlob tuaj noj cov zaub mov uas tau muab pov ua ke los ntawm ib tug niam me me uas tsis muaj mob. Thawj zaug hauv cov ntawv sau zoo nkauj ntawm Reichl's memoirs, Kev sib tw ntawm pob txha chronicles nws tsis zoo li nce mus rau ib qho ntawm cov khoom noj khoom haus tshaj plaws ntawm ob peb lub xyoo dhau los. Buford yog ib tus kws sau ntawv tsim nrog kev ua haujlwm zoo nkauj hnub ntawm Cov New Yorker Thaum nws tawm mus ua ib tug neeg kawm tiav hauv chav ua noj ntawm Mario Batali lub tsev noj mov Babbo. Nws cov ntawv sau cia yog tag nrho ntawm cov lus qhia ua noj ua haus (tsis txhob muab pov tseg cov hmoov nplej nplej zom, FYI), nrog rau cov dab neeg zoo (nqaij npua hauv Ltalis, rau ib qho) thiab kev nkag siab rau hauv lub ntiaj teb uber-kev sib tw ntawm New York cov khw noj mov. Fisher zoo li tus poj niam vajtswv poj niam ntawm kev sau zaub mov zoo - nws ua nws ua ntej thiab zoo dua lwm tus. Nws nyuaj rau xaiv ib qho ntawm nws phau ntawv, tab sis qhov no, hais txog nws thawj zaug mus rau Fabkis, tuav qhov chaw tshwj xeeb hauv peb lub siab. Hais txog : 11 Podcasts for Women Hosted Los ntawm Cov Poj Niam Uas Peb Yuav Nyob Tsis Tau3. 'Ntxhais Lauj'
4. 'Inside Trader Joe's'
5. 'Doughboys'
6. 'Lub Tsev Ntawm Carbs'
7. 'Ntxhais neeg vwm'
8. 'Cov Neeg Noj Qab Haus Huv'
9. ‘Kuv yuav haus qhov ntawd’
cov zaub mov kom tsis txhob txo cov rog plab
10. 'Gastropod'
11. 'Tshuaj Kua Mis'
12. 'Hloov Toast'
13. 'Hloov'
14. 'Nqaij + Peb'
5 Cov Ntaub Ntawv Khoom Noj kom pom tam sim no
1. 'Forks Over Riam'
2. 'Jiro Npau suav ntawm Sushi'
3. 'Barbecue'
4. 'Sustainable'
5. '42g'
5 yam khoom memoirs los nyeem tam sim no
1. 'KITCHEN CONFIDENTIAL' los ntawm ANTHONY BOURDAIN
2. 'Kuv Lub Neej Nyob Fab Kis Teb' Los ntawm JULIA MENYUAM
3. 'TENDER RAU LUB pob txha' Los ntawm RUTH REICHL
4. 'QHOV' los ntawm BILL BUFORD
5. 'Lub GASTRONOMICAL kuv' Los ntawm MFK FISHER
