Cov roj ua noj yog ib qho tseem ceeb thaum nws los txog rau hauv chav ua noj. Siv cov roj uas tsim nyog rau koj thiab koj tsev neeg txoj kev noj qab haus huv yog qhov tseem ceeb. Qhov ntawd kuj nyob ntawm koj hom kev ua noj, cov tais diav uas koj feem ntau ua, cov zaub mov thiab lwm yam. Tsis tas li ntawd, yuav ua li cas koj tuav koj cov roj ua noj, txawm tias koj ua kom sov dhau nws qhov kev haus luam yeeb lossis tsis kub nws tag nrho, txawm tias koj siv cov nkauj xwb los yog txias-nias ib yam nkaus. Cov roj dab tsi ua haujlwm rau koj tam sim no tuaj yeem ua haujlwm rau koj tus khub lossis koj tsev neeg. Txawm li cas los xij, koj tuaj yeem ua tau xaiv cov roj ua noj zoo tshaj plaws los ntawm saib cov xwm txheej no:
Duab: Unsplash -
Monounsaturated Fatty Acids (MUFAs)
-
Polyunsaturated Fatty Acids (PUFAs)
-
Cov ntsiab lus haus luam yeeb
Tam sim no, cia peb saib cov roj ua noj zoo tshaj plaws uas koj tuaj yeem ntxiv lossis hloov mus rau hauv koj lub sijhawm ua kom lub siab noj qab nyob zoo:
ib. Txiv roj roj
ob. Canola Roj
3. Avocado Roj
Plaub. Sunflower roj
5. Walnut Roj
6. Flaxseed Roj
7. Sesame Roj
8. FAQs:
Txiv roj roj
Duab: Unsplash suav tias yog ib qho ntawm cov roj ua noj uas muaj ntau yam thiab noj qab haus huv tshaj plaws uas tuaj yeem siv tau, cov kws tshaj lij ua noj thiab cov kws ua zaub mov ntseeg siab txiv roj roj yog qhov zoo tshaj plaws koj xaiv tau. Nrog variations xws li nkauj xwb thiab extra-virgin, uas txhais tau hais tias lawv tsis refined, yog li ntawd ntawm high quality. Ntxiv virgin txiv roj roj muaj ntau ntawm monounsaturated fatty acids thiab polyunsaturated fatty acids uas pab txhawb rau noj qab haus huv lub plawv . Cov roj txiv roj feem ntau muaj cov pa taws tsawg dua uas txhais tau tias nws zoo tshaj plaws los ua kom sov rau nruab nrab kub.
Canola Roj
Duab: Unsplash Canola roj yog qhov kev nyab xeeb tshaj plaws rau cov neeg uas muaj kev mob plawv lossis cov roj cholesterol. Nws yog muab los ntawm rapeseed muaj cov 'cov rog zoo' as opposed to other oils that are very refined and processed. Nws kuj tsis muaj cov roj (cholesterol) thiab, qhov tseeb, nplua nuj nyob hauv cov vitamins xws li E thiab K. Txawm li cas los xij, feem ntau canola roj yog refined heev, thiab li no lawv cov nutrient nqi nqis mus. Hauv qhov xwm txheej zoo li no, nws yog qhov zoo tshaj los nrhiav 'txias' canola roj. Nyob rau sab ci ntsa iab, nws muaj cov pa taws ntau dua thiab yog li, tuaj yeem siv rau ntawm qhov kub siab dua.
Avocado Roj
Duab: Unsplash Avocados tsis yog zoo rau cov txiv hmab txiv ntoo thiab guacamole, lawv kuj paub txog lawv cov roj ua noj. Avocado roj muaj ib qho ntawm cov roj monounsaturated siab tshaj plaws ntawm lwm cov roj ua noj. Txawm hais tias nws tsis muaj qhov tsw ntawm cov txiv hmab txiv ntoo hauv nws cov roj, nws yog qhov zoo nkauj rau cov tais diav uas xav tau do-fry. Ntxiv point? Nws yog nplua nuj nyob rau hauv vitamin E cov ntsiab lus - zoo rau daim tawv nqaij, plaub hau, plawv thiab noj qab haus huv!
Sunflower roj
Duab: Unsplash Ib teaspoon ntawm sunflower roj muaj 28 feem pua ntawm ib tug neeg txhua hnub pom zoo kom noj cov as-ham. Qhov no ua rau nws muaj kev noj qab haus huv thiab lub plawv-lub zog ua noj roj rau ntawm qhov thaiv. Ntxiv mus, nplua nuj nyob rau hauv vitamin E, sunflower roj tuaj yeem siv tau yooj yim hauv kev ua noj. Nrog nws cov ntsiab lus nplua nuj ntawm omega-6-fatty acids, nws tuaj yeem ua pov thawj tias nws yog me ntsis inflammatory thiab li no yuav tsum tau xav txog thaum lub sij hawm nruab nrab proportions thiab.
Walnut Roj
Walnut roj muaj qhov haus luam yeeb tsawg uas txhais tau hais tias nws yuav ncav cuag nws lub siab kub sai sai, uas txhais tau tias nws tsis tuaj yeem siv rau kev ua noj ua haus siab. Txawm li cas los xij, koj tuaj yeem siv cov roj txiv ntoo ua cov roj hnav khaub ncaws hauv koj cov zaub xam lav, pancakes lossis txawm ice cream raws li koj nyiam. Nws kuj muaj ib noj qab haus huv sib npaug ntawm omega-3 thiab omega-6 fatty acids uas txhais tau tias nws muaj kev nyab xeeb thiab tiv thaiv kab mob.Flaxseed Roj
Duab: 123RF Ntxiv dua thiab, cov roj flaxseed tsis haum rau cov nplaim taws ntau dua thiab yog li siv tau lwm yam. Lawv cov tshuaj tiv thaiv kab mob thiab cov roj cholesterol tsawg yog vim muaj cov ntsiab lus zoo omega-3 fatty acids. Koj tuaj yeem siv cov roj flaxseed hauv kev hnav khaub ncaws thiab qee qhov ua noj ua haus qis.
Sesame Roj
Duab: Unsplash Sesame roj kuj yog ib qho ntawm cov roj ua noj siv dav. Nws yog nto moo rau nws muaj zog tsw. Txawm hais tias nplua nuj nyob rau hauv monounsaturated thiab polyunsaturated fatty acids, cov roj tshwj xeeb tsis muaj cov khoom noj khoom haus sib txawv. Vim nws cov pa taws ntau dua, nws yooj yim dua los siv hauv cov zaub mov uas muaj cua sov ntau dua yam tsis muaj hluav taws kub ua rau co toxins hauv cov zaub mov.
FAQs:
Duab: 123RF Q. Peb tuaj yeem siv roj ntau npaum li cas rau kev noj qab haus huv?
TO. Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) tau ceeb toom rau Virgin Txiv maj phaub roj , Txiv maj phaub roj, paj rwb roj, Groundnut roj, Linseed roj, Mahua roj, Rapeseed roj mustard roj (Sarson ka tel), Rapeseed los yog mustard roj - tsawg erucic acid, txiv roj roj, txiv roj roj Pomace, Virgin txiv roj roj, Ntxiv Virgin Olive Roj , Ordinary Virgin Olive Oil, Refined olive oil, Refined olive-pomace oil, Poppyseed oil, Safflower seed oil (berry katel), Safflower noob roj (High Oleic Acid), Taramira Oil, Til Oil (Gingelly los yog sesame oil), Niger Seed Roj (Sargiyakatel), Soyabean roj, Maise (pob kws) roj, Almond roj, Noob noob roj, Palm roj, Palmolein, Palm kernel roj, Sunflower noob roj raws li ib co ntawm cov edible ua noj roj ntxiv rau cov uas tau hais los saum no.Q. Vim li cas thiaj yuav tsum tau noj cov roj thiab cov rog hauv peb cov khoom noj txhua hnub?
TO. Raws li FSSAI, cov roj thiab cov rog yog qhov tseem ceeb rau kev noj qab haus huv. Lawv yog cov feem ntau muaj zog-nplua nuj Cheebtsam ntawm peb cov zaub mov, muab kwv yees li cuaj kcals / g thaum carbohydrates thiab proteins tsuas muab 4 kcal ib gram. Lawv kuj muab cov substrates xav tau los ua cov kab mob lom xws li phospholipids thiab cov roj cholesterol, tseem ceeb heev rau kev ua cov cell membranes uas koom nrog tib neeg cov metabolism. Cov roj thiab cov rog ua haujlwm ua lub tsheb rau cov roj-soluble vitamins A, D, E thiab K thiab kuj muaj cov khoom qab.Q. Peb yuav tsum noj roj npaum li cas?
TO. Hauv Is Nrias teb, lub pom zoo noj zaub mov Cov lus qhia ntawm ICMR (2010) rau tag nrho cov kev noj haus muaj roj noj yog 30% ntawm tag nrho cov zog tau txais ib hnub. Qhov no txhais tau tias 30% ntawm tag nrho cov kev siv zog txhua hnub yuav tsum tau los ntawm kev noj zaub mov ntawm cov roj thiab rog.Q. Refined zaub roj yog dab tsi?
Duab: Unsplash TO. Refined zaub roj txhais tau hais tias cov roj zaub uas tau txais los ntawm kev qhia lossis hnyav tshem tawm cov khoom siv roj zaub, de-acidified nrog alkali, lub cev refining los yog miscella refining siv cov zaub mov-qib cov kuab tshuaj thiab degumming siv phosphoric los yog citric acid thiab lwm yam tsim nyog. zaub mov qib enzyme; ua raws li cov tshuaj bleaching nrog adsorbent lub ntiaj teb thiab / los yog activated carbon los yog ob qho tib si ntawm lawv thiab deodorised nrog chav. Tsis siv lwm yam tshuaj. Tsis tas li ntawd, thaum muag cov zaub mov qib roj ua noj, lub npe ntawm cov roj zaub los ntawm cov roj refined tau tsim yuav tsum tau teev rau ntawm daim ntawv lo ntawm lub thawv.
Q. Cov roj refined puas muaj kev nyab xeeb rau kev noj qab haus huv?
TO. Yog lawm, tag nrho cov roj refined uas ua raws li cov qauv FSSAI muaj kev nyab xeeb rau kev noj qab haus huv. Refining nce kev ruaj ntseg cia. Txawm li cas los xij, nws yog qhov zoo tshaj plaws los nrhiav cov roj ntsha nkauj xwb los yog cov roj ua noj ua haus ntxiv rau qhov twg los tau rau cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntau dua ntawm cov roj.Kuj Nyeem: #IforImmunity - Txhim Kho Koj Kev Tiv Thaiv Nrog Txiv maj phaub
