Bengali-style Qos Chutney Daim Ntawv Qhia: Qab Zib Thiab Spicy Bengali Soob Chutney

Cov Npe Zoo Tshaj Plaws Rau Menyuam Yaus

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Bengali-style lws suav chutney yog cov khoom qab zib thiab ntsim uas tau npaj hauv thaj av ntawd. Cov txiv lws suav chutney tuaj yeem npaj hauv ntau qhov kev sib txawv thiab tshwj xeeb rau cheeb tsam ntawd. Hauv Bengal, lws suav chutney tau npaj los ua zaub mov qab thiab ntsim thiab yog nrov noj nrog papad.

Lws suav chutney (Bengali style) muaj qhov tsis sib xws vim tias nws tau siav nrog roj mustard, yog li muab nws pungent tsw thiab saj. Lub paanch phoron, uas yog kev sib tov ntawm 5 cov txuj lom qhuav, ntxiv rau qhov tsis zoo ntawm daim ntawv qhia no.

Lub Bengali-style lws suav chutney yog daim ntawv qhia yooj yim thiab nrawm thiab tuaj yeem ua rau hauv qhov tsis txaus siab yog hais tias tus qhua tsis paub txog. Nws tuaj yeem ua tus neeg xyuas pib zoo nrog cov ntaub qhwv.

Cov chutney lws suav tseem tuaj yeem siv ua qhov jam kis hauv cov qhaub cij rau menyuam yaus. Li no, nws ua rau ua qhov zoo tshaj plaws khoom noj txom ncauj-thawv cov ntawv qhia rau tsev kawm ntawv. Bengalis npaj cov chutney no nrog ntau lwm tus thaum lub caij ua kev zoo siab thiab txaus siab rau nws tas mus li nrog cov pib.

Ntawm no yog daim ntawv qhia zoo tshaj plaws nrog daim vis dis aus, thiab cov kauj ruam ntawm cov kauj ruam thiab cov duab qhia txog cov txheej txheem los npaj cov kab lis kev cai thiab yooj yim Bengali-style soob chutney.

BENGALI-STYLE TOMATO CHUTNEY VIDEO ROV LOS

Daim Ntawv Qhia Los Ntawm: Meena Bhandari

Daim Ntawv Qhia Hom: Ntuas

Muab kev pab: 1 lub tais

• Txiv lws suav - 4

  Jeera - 1 tsp

  Mustard noob - 1 tsp

  Methi noob - 1 tsp

  Kalonji - 1 tsp

  Saunf (fennel noob) - 1 tsp

  Mustard roj - 1½ tbsp

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  Ginger (grated) - 1½ tbsp

  Ntsev - 1 tsp

  Qab Zib - cupth khob

  Dej - ½ khob

  Liab chilli plaub ya ri - 2 tsp

• 1. Tshem lub ntsej muag kom kawg ntawm cov txiv lws suav thiab muab txiav rau hauv cov chunks loj.

  2. Ntxiv jeera rau hauv lub khob.

  3. Tom qab ntawd, ntxiv cov noob zaub thiab cov noob methi.

  4. Ntxiv kalonji thiab saunf thiab sib xyaw kom zoo zoo rau cov ntxig phoron.

  5. Ntxiv mustard roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub rhuab.

  6. Ntxiv rau panor phoron thiab sauté zoo.

  7. Roast nws rau li 2 feeb kom txog thaum nws pib txaws.

  8. Ntxiv cov qhiav ginger thiab sauté dua.

  9. Ntxiv cov txiv lws suav.

  10. Ntxiv ntsev thiab do zoo rau 2 feeb.

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  11. Ntxiv qab zib thiab sib tov zoo.

  12. Cia nws ua noj rau 2-3 feeb.

  13. Tom qab ntawd, ntxiv dej thiab sib tov kom zoo.

  14. Cia nws ua noj rau lwm 5 feeb, kom txog thaum cov dej yaj dua.

  15. Ntxiv cov chilli flakes liab thiab sib tov kom zoo.

  Ua hauj lwm.

• 1. Koj tuaj yeem ntxiv cov txiv ntoo qhuav hauv chutney kom nws nplua nuj.
• 2. Lub chutney yog ib txwm npaj nrog roj mustard. Txawm li cas los xij, koj tuaj yeem siv cov roj ua noj ua haus li niaj zaus.

• Kev pabcuam loj - 1 tablespoon
• Cov calories - 20 cal
• Rog - 1.3 g
• Protein - 0.4 g
• Carbohydrates - 4 g
• Qab Zib - 4 g

STEP LOS STEP - YUAV UA LI CAS NCO BENGALI-STYLE TOMATO CHUTNEY

1. Tshem lub ntsej muag kom kawg ntawm cov txiv lws suav thiab muab txiav rau hauv cov chunks loj.

2. Ntxiv jeera rau hauv lub khob.

3. Tom qab ntawd, ntxiv cov noob zaub thiab cov noob methi.

4. Ntxiv kalonji thiab saunf thiab sib xyaw kom zoo zoo rau cov ntxig phoron.

5. Ntxiv mustard roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub rhuab.

6. Ntxiv rau panor phoron thiab sauté zoo.

7. Roast nws rau li 2 feeb kom txog thaum nws pib txaws.

8. Ntxiv cov qhiav ginger thiab sauté dua.

9. Ntxiv cov txiv lws suav.

10. Ntxiv ntsev thiab do zoo rau 2 feeb.

11. Ntxiv qab zib thiab sib tov zoo.

12. Cia nws ua noj rau 2-3 feeb.

13. Tom qab ntawd, ntxiv dej thiab sib tov kom zoo.

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14. Cia nws ua noj rau lwm 5 feeb, kom txog thaum cov dej yaj dua.

15. Ntxiv cov chilli flakes liab thiab sib tov kom zoo.

Ua hauj lwm.

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