12 Ntes Pabcuam Noj Qab Haus Huv Ntawm Mangosteen

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Xa mus ua 'Poj huab tais ntawm cov txiv hmab txiv ntoo xyoob ntoo', cov txiv ntoo uas txawv no zoo nkaus li brinjal hloov vim nws daim tawv nqaij sib sib zog nqus thiab lub teeb ntsuab calyx. Kev twv? Peb tab tom tham txog Mangosteen, qab zib, ntxhiab, tangy thiab txiv hmab txiv ntoo qab uas loj hlob hauv cov hav zoov hav zoov ntawm Indonesia, Thaib, Malaysia, Philippines, thiab qee qhov chaw ntawm Is Nrias teb thiab Srilanka ^[1] Cov.

noj dab tsi ntawm lub plab khoob thaum sawv ntxov

Botanically, mangosteen paub zoo li Garcinia mangostana. Sab hauv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo muaj 4-10 daus-dawb, muaj tawv, thiab mos mos uas tau teem rau hauv cov duab peb sab zoo li cov txiv kab ntxwv thiab yaj zoo li dej khov nab kuab sai li sai tau peb khaws nws hauv lub qhov ncauj.

Mangosteen paub txog tonnes ntawm cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Nws muaj anti-cancer, anti-inflammatory, antioxidant, astringent, thiab antibacterial thaj chaw thiab kuj yog tseem muaj ntau yam minerals thiab vitamins xav tau los ntawm peb lub cev ^[ob] Cov.

Kuj nyeem:

Tus Nqi Noj Khoom Haus Ntawm Mangosteen

100 g ntawm mangosteen muaj 73 kcal ntawm lub zog thiab 80.94 g dej. Lwm cov tseem ceeb ntxiv hauv mangosteen muaj raws li hauv qab no ^[3] :

• 0.41 g protein
• 17.91 g carbohydrate
• 1.8 g fiber
• 12 mg calcium
• 0.30 mg hlau
• 0.069 mg tooj liab
• 13 mg magnesium
• 8 mg phosphorus
• 48 mg poov tshuaj
• 13 mg manganese
• 7 mg sodium
• 0.21 mg zinc
• 2.9 mg vitamin C
• 0.05 mg vitamin B1
• 0.05 mg vitamin B2
• 0.286 mg vitamin B3
• 31 mcg folate
• 2 mcg vitamin A

Sib nrug ntawm cov no, nws tseem muaj 0.032 mg pantothenic acid (vitamin B5) thiab 0.018 mg pyridoxine (vitamin B6).

Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm Mangosteen

1. Minimizes oxidative kev ntxhov siab: Mangosteen yog lub zog ntawm antioxidants vim nws muaj cov khoom noj tseem ceeb antioxidant zoo li folate thiab vitamin C. Cov txiv hmab txiv ntoo kuj tseem muaj xanthones, ib qho tshwj xeeb cog nrog cov khoom muaj zog antioxidant uas pab hauv kev txo qis oxidative kev ntxhov siab hauv lub cev. ^[4] Cov.

tag nrho los yog tsis muaj dab tsi xav

2. Boosts kev tiv thaiv: Cov tshuaj antioxidant xanthones ^[4] thiab vitamin C ^[5] pom hauv mangosteen pab txhim kho lub cev tiv thaiv kab mob. Xanthones tawm tsam cov dawb radicals thaum vitamin C txhawb kev tsim cov qe ntshav dawb hauv lub cev.

3. Txhawb lub siab mob: Mangosteen muaj ntau nyob rau hauv cov zaub mov xws li tooj liab, magnesium, potassium, thiab manganese uas pab hauv kev tswj ntshav siab los txhawb lub plawv zoo. Nws tseem yuav pab tiv thaiv qhov pib ntawm lwm cov teeb meem plawv plawv xws li mob plawv nres ^[ob] Cov.

4. Tiv thaiv qhov kev pheej hmoo ntawm cov mob inflammatory: Xanthones thiab cov ntsiab lus fiber ntau hauv mangosteen tiv thaiv qhov kev pheej hmoo ntawm ntau qhov kev mob tshwm sim vim qhov o zoo li mob hawb pob ^[6] , kab mob siab, ua xua, raug mob, mob khaub thuas, thiab lwm tus.

5. Tswj cov tawv nqaij noj qab haus huv: Cov cuab yeej antioxidant ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tiv thaiv cov tawv nqaij los ntawm kev tawg UV hluav taws xob. Tsis tas li, vitamin C thiab anti-microbial vaj tse ntawm mangosteen pab kho pob txuv, muab lub ntuj ci rau daim tawv nqaij ^[7] Cov.

6. Kho cov teeb meem plab zom mov: Cov zaub mov muaj fiber ntau hauv cov txiv hmab txiv ntoo no tau pab ua kom cem quav. Tsis tas li ntawd, tev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo muaj txiaj ntsig zoo rau kev kho mob plab zom mov thiab mob plab ua hauj lwm los ntawm kev nce qib ua ntej noj ^[8] Cov.

7. Pab hauv kev tswj hwm qhov hnyav: Cov kua txiv no yog cov muaj fiber ntau, muaj calorie tsawg, tsis muaj roj nyeem roj, thiab roj cholesterol tsawg. Tag nrho cov khoom no ua kom mangosteen noj cov zaub mov muaj fiber ntau noj haus zoo uas yuav pab tau hauv kev tswj hnyav ^[9] Cov.

8. tswj ntshav qab zib: Kev noj txhua hnub ntawm mangosteen tau txais txiaj ntsig zoo hauv kev txo cov tshuaj insulin hauv lub cev vim muaj cov xanthones hauv cov txiv ntoo. Tsis tas li, cov ntsiab lus fiber ntau hauv kev pab tswj cov ntshav qab zib thiab tswj ntshav qab zib ^[9] Cov.

9. Tuaj yeem tiv thaiv tus kabmob: Nws tau lees tias, cov khoom siv muaj zog tiv thaiv muaj zog thiab tiv thaiv kev tiv thaiv muaj txiaj ntsig ntawm mangosteen pab txhawm rau tua cov qog nqaij hlav cancer thiab ua rau lawv txoj kev loj hlob tshwj xeeb tshaj yog hauv cov plab, mis thiab lub ntsws. Txawm li cas los xij, tsis muaj pov thawj txaus ^[10] Cov.

10. Hais kom cov qhov txhab zoo: Cov peev txheej ntau ntawm cov vitamins thiab ntxhia pob zeb hauv mangosteen pab kho kom sai ntawm qhov txhab. Cov tawv ntoo thiab cov nplooj ntoo yog siv los ua tshuaj rau cov qhov txhab vim cov cuab yeej rov zoo sai dua ^{[kaum ib]} Cov.

Ntev npaum li cas cov kua mis tuaj yeem zaum tom qab tso dej

11. Eases lub cev muaj teeb meem: Cov khoom noj muaj keeb Mangosteen pab ua kom muaj kev coj khaub ncaws tsis tu ncua rau cov poj niam thiab kho cov tsos mob uas cuam tshuam txog kev coj khaub ncaws ua ntej. Cov txiv hmab txiv ntoo yog siv dav dav hauv Indonesia los kho cov teeb meem kev coj khaub ncaws ^[ob] Cov.

12. Muaj cov khoom lag luam astringent: Lub cuab tam astringent ntawm mangosteen muab peb nrog ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Nws pab nyob rau hauv kev kho qhov ncauj thiab tus nplaig muaj teeb meem zoo li thrush (poov xab kis) thiab aphtha (mob). Nws tseem kho tau mob hauv cov pos hniav ^[12] Cov.

Yuav Ua Li Cas Noj Mangosteen

Ntawm cov ripening, cov txiv ntoo sab hauv dawb ntawm mangosteen ua mos thiab nqaij mos uas ua kom nws yooj yim mus haus. Rau qhov no, txhua yam koj yuav tsum ua yog tuav cov txiv ntoo hauv ob txhais tes thiab nrog kev pab ntawm thumbs, nias maj mam nyob hauv nruab nrab kom qhib lub rind. Thaum lub rind tawg, maj mam rub lub ob halves sib nrug thiab indulge saum ntuj ceeb tsheej qab zib thiab qab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Koj tseem tuaj yeem siv rab riam los muab qhov txiav ib nrab ntawm nruab nrab ntawm mangosteen thiab qhib nws.

Thaum qhib lub txiv hmab txiv ntoo, ceev faj ntawm cov xim liab los ntawm rind raws li nws yuav stain cov khaub ncaws thiab tawv nqaij.

Kuj nyeem:

Sab sij huam Ntawm Mangosteen

Cov kev mob tshwm sim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog qhov tsawg heev li feem ntau qhov ua pov thawj pom kev nyab xeeb rau tib neeg. Txawm li cas los xij, qee qhov kev mob tshwm sim ntawm mangosteen yog li nram qab no ^[13] :

• Yog hais tias noj ntau, nws yuav ua rau cov ntshav txhaws khov kho tau.
• Nws cov tshuaj yuav ua rau muaj kev phiv rau cov poj niam cev xeeb tub thiab pub niam mis ^[14] Cov.
• Yog tias mangosteen noj nrog cov tshuaj ntshav-ua kom ntshav, nws yuav ua rau muaj ntshav ntau dhau.
• Kev txhaj tshuaj ntau ntawm cov txiv ntoo tuaj yeem txo qis lub zog hauv lub hauv nruab siab.
• Nws yuav ua rau qaug tshuaj yog tias noj nrog qee cov tshuaj ntsuab los yog tshuaj rau kev nyuaj siab (KEV SAIB DUA TSHEB DAWB LOSSIS HERBS).

Cov kev ceev faj

Qee qhov kev tiv thaiv ceev faj koj yuav tsum nco ntsoov thaum siv cov khoom noj khoom haus mangosteen muaj raws li hauv qab no:

yuav ua li cas siv qe ntawm cov plaub hau

• Zam tsis txhob noj cov txiv ntoo yog tias koj muaj tus plob tsis so tswj ua tsis taus pa.
• Tsis txhob noj cov txiv yog koj muaj lub siab ntev thiab ntsib qee yam kev fab tshuaj tom qab noj tas.
• Zam txhob muab cov kua txiv mangosteen rau cov menyuam mos.
• Zam lub txiv yog tias koj xeeb tub ^[14] Cov.

Daim Ntawv Qhia Jam Mangosteen

Cov khoom xyaw

• 200 g mangosteen pulp
• 70 g suab thaj
• 15-17 g kua txiv qaub
• 4 g pectin, siv los ua tus neeg sawv cev gelling thiab thickening
• 50 g dej

Txujci

• Sib tov mangosteen sis plawv hniav nrog dej thiab do kom txog thaum cov sib tov ua mos.
• Nyob rau hauv ib lub lauj kaub cais, sib tov qab zib nrog dej thiab kub cov sib tov kom txog thaum lawv yaj.
• Lim cov kua qab zib nrog ib daim ntaub zoo.
• Ntxiv cov kua qab zib rau cov sib xyaw mangosteen nrog pectin thiab kua txiv qaub.
• Txuas ntxiv nplawm kom txog thaum nws ua tuab zoo li lub nruas.
• Ncuav lub jam rau hauv lub raj mis jam thiab kaw lub hau kom nruj.
• Ua nws thaum chilled.

1. [1]Pedraza-Chaverri, J., Cárdenas-Rodríguez, N., Orozco-Ibarra, M., & Pérez-Rojas, J. M. (2008). Cov tshuaj muaj nqis ntawm mangosteen (Garcinia mangostana). Khoom noj khoom haus thiab tshuaj lom neeg lub cev, 46 (10), 3227-3239.
2. [ob]Gutierrez-Orozco, F., & Failla, M. L. (2013). Cov kev ua haujlwm lom neeg thiab cov kev nyab xeeb ntawm mangosteen xanthones: kev tshuaj xyuas qhov tseeb ntawm cov pov thawj tam sim no. Cov txiv ntoo, 5 (8), 3163 ,3183. doi: 10.3390 / nu5083163
3. [3]Mangosteen, cov kaus poom, syrup ntim. USDA Cov Khoom Noj Sib Sau Sau Yooj Yim Khoom Siv. United States Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Liaj Ua Teb Kev Tshawb Fawb Txog Kev Ua Liaj Ua Teb. Txais lawm hnub tim 19.09.2019
4. [4]Suttirak, W., & Manurakchinakorn, S. (2014). Hauv cov tshuaj tiv thaiv antioxidant zog ntawm mangosteen tev tawm. Phau ntawv teev kev tshawb fawb txog zaub mov thiab thev naus laus zis, 51 (12), 3546–3558. doi: 10.1007 / s13197-012-0887-5
5. [5]Xie, Z., Sintara, M., Tseej, T., & Ou, B. (2015). Cov dej haus ua haujlwm ntawm Garcinia mangostana (mangosteen) ua kom cov ntshav antioxidant muaj peev xwm hauv cov neeg laus noj qab haus huv. Txuj Ci Khoom Noj & Khoom Noj, 3 (1), 32–38. doi: 10.1002 / fsn3.187
6. [6]Jang, H. Y., Kwon, O. K., Oh, S. R., Lee, H. K., Ahn, K. S., & Chin, Y. W. (2012). Mangosteen xanthones txo kev mob ovalbumin-ua rau cov hlab cua o ua pa ntawm tus qauv mob hawb pob. Khoom noj thiab tshuaj lom neeg khes mis, 50 (11), 4042-4050.
7. [7]Ohno, R., Moroishi, N., Sugawa, H., Maejima, K., Saigusa, M., Yamanaka, M.,… Nagai, R. (2015). Mangosteen pericarp extract inhibits qhov tsim ntawm pentosidine thiab ameliorates tawv nqaij elasticity. Phau ntawv teev cov tshuaj biochemistry thiab khoom noj haus, 57 (1), 27-32. doi: 10.3164 / jcbn.15-13
8. [8]Gutierrez-Orozco, F., Thomas-Ahner, J. M., Berman-Booty, L. D., Galley, J. D., Chitchumroonchokchai, C., Mace, T.,… Failla, M. L. (2014). Kev noj haus α-mangostin, xanthone los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo mangosteen, exacerbates sim colitis thiab txhawb nqa dysbiosis hauv cov nas. Kev tshawb nrhiav khoom noj khoom haus thiab cov zaub mov mole, 58 (6), 1226–1238. doi: 10.1002 / mnfr.201300771
9. [9]Devalaraja, S., Jain, S., & Yadav, H. (2011). Cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis txawv li tshuaj kho kom zoo dua rau cov ntshav qab zib, rog thiab mob plab. Tshawb nrhiav khoom noj khoom haus thoob ntiaj teb (Ottawa, Ont.), 44 (7), 1856–1865. doi: 10.1016 / j.foodres.2011.04.008
10. [10]Yeung, S. (2006). Mangosteen rau tus neeg mob qog noj ntshav: qhov tseeb thiab cov lus hais dab neeg. Phau ntawv Journal ntawm lub koom txoos rau Integrative Oncology, 4 (3), 130-134.
11. [kaum ib]Xie, Z., Sintara, M., Tseej, T., & Ou, B. (2015). Kev noj cov zaub mov mangosteen os txhua hnub txhim kho hauv vivo antioxidant thiab anti ‐ inflammatory biomarkers hauv cov neeg laus noj qab haus huv: kev xaiv ib qho, ob chav ‐ dig muag, cov placebo ‐ tshuaj xyuas sim. Kev tshawb fawb khoom noj & khoom noj, 3 (4), 342-348.
12. [12]Janardhanan, S., Mahendra, J., Girija, A. S., Mahendra, L., & Priyadharsini, V. (2017). Antimicrobial Teeb Meem ntawm Garcinia Mangostana ntawm Cariogenic Microorganisms. Cov ntawv tshawb fawb txog kev kho mob thiab kuaj mob: JCDR, 11 (1), ZC19 – ZC22. doi: 10.7860 / JCDR / 2017 / 22143.9160
13. [13]Aizat, W. M., Ahmad-Hashim, F. H., & Syed Jaafar, S. N. (2019). Kev pom zoo ntawm cov mangosteen, 'Huab tais ntawm Cov Txiv Hmab Txiv Ntoo,' thiab kev nce qib tshiab hauv postharvest thiab hauv cov ntawv thov zaub mov thiab engineering: Kev tshuaj xyuas. Phau ntawv kev tshawb fawb ntawm kev ua tiav, 20, 61-70. doi: 10.1016 / j.jare.2019.05.005
14. [14]Xie, Z., Sintara, M., Tseej, T., & Ou, B. (2015). Kev noj zaub mov txhua hnub ntawm cov dej qab zib mangosteen txhim kho nyob rau hauv vivo antioxidant thiab anti-inflammatory biomarkers hauv cov neeg laus noj qab haus huv: kev xaiv ib qho, ob qhov muag dig, qhov chaw tswj xyuas tshuaj. Science science & Khoom noj khoom haus, 3 (4), 342–348. doi: 10.1002 / fsn3.225

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