Thaum ci broccoli yog peb txoj kev mus rau kev noj zaub mov, steamed broccoli muaj nws qhov zoo ib yam. Nws yog crisp, yooj yim, ceev-ua noj thiab, thaum siav kom zoo, saj ci thiab tshiab. Tab sis yog tias koj xaiv tau zoo txog qhov tsim nyog qhov chaw hauv koj lub txee chav ua noj (lossis koj tsis muab koj lub pob tawb rau xyoo dhau los), koj yuav tsum nrhiav lwm txoj hauv kev los siv lub zog ntawm chav. Yooj yim peasy. Ntawm no yog yuav ua li cas rau steam broccoli yam tsis muaj steamer - thiab dab tsi ntxiv, peb yuav qhia koj peb txoj kev sib txawv, yog li koj tuaj yeem xaiv txoj kev uas yog rau koj.
Ua ntej, steaming yog dab tsi?
Steaming yog ib txoj kev ua noj ua haus uas - xav tsis thoob - siv dej kub vapor los ua kom sov cov zaub mov. Kev rov ua kom sai sai los ntawm qib 7 qib kev tshawb fawb: Thaum dej nce mus txog qhov kub siab (uas yog, 212 ° F), nws pib vaporize thiab tig mus rau hauv chav. Lub chav ua noj cov zaub (qhov no, broccoli) delicately tab sis sai, rendering nws crisp-kev sib tw yam tsis poob tsw, as-ham los yog xim.
Yog vim li cas broccoli steamed?
Zoo li peb tau hais, steamed broccoli yog nkig thiab tshiab-tasting - uas yog, yog tias koj ceev faj tsis txhob dhau - steam nws. Nws yuav tsum ci ntsuab thiab piercable nrog rab rawg, tab sis tsis ua li ntawd nws tau ploj mus limp los yog mushy los yog tig ib tug unsavory ntxoov ntxoo ntawm txiv ntseej.
Txij li thaum nws zoo li ib daim ntaub dawb huv, steamed broccoli khub zoo nrog txhua yam kua ntses thiab seasonings. Nws noj qab nyob zoo, ib yam nkaus, vim nws yuav tsum tsis muaj roj ntxiv rau kev ua noj. Tab sis cov tiag yog vim li cas peb nyiam steam broccoli (sib nrug los ntawm nws cov versatility) yog tias nws ceev. Koj tsuas yog xav tau cov dej me me rau chav dej, yog li nws tuaj yeem npau taws sai sai thiab ua noj broccoli tsis muaj sijhawm.
Yog li tam sim no koj tau muag ntawm steaming, ntawm no yog yuav ua li cas. (Thiab tsis yog, koj tsis xav tau lub pob tawb steamer yog tias koj tsis tau muaj.)
blake viv ncaus net muaj nqis
Yuav ua li cas ua noj broccoli tsis muaj steamer:
Txoj Kev Stevetop
Yam koj yuav xav tau: Ib lub lauj kaub los yog skillet nrog lub hau thiab lub colander
Kauj ruam 1: Ntxuav cov broccoli, ces npaj nws los ntawm trimming lub florets los ntawm stalk thiab txiav lub florets rau hauv me me pieces. (Koj tuaj yeem tev lub qia, txiav tawm qhov nyuaj kawg thiab hlais rau hauv qhov me me yog tias koj xav tau.)
qoj ib ce kom txo caj dab rog
Kauj ruam 2: Sau lub lauj kaub los yog skillet nrog li 1 nti dej thiab coj mus rau boil tshaj medium-siab kub. Thaum cov dej npau npau, muab cov broccoli florets tso rau hauv lub lauj kaub thiab tso lub hau ntawm lub lauj kaub. Ua noj broccoli kom txog thaum nkig-kev sib tw rau koj nyiam, li 5 feeb. (Lub sijhawm pes tsawg yuav nyob ntawm qhov loj ntawm cov florets, yog li siv qhov kev ntxhib los mos los txiav txim siab ua tiav ntau dua li lub sijhawm.)
Kauj Ruam 3: Siv lub colander, ntws dej los ntawm broccoli. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab pab.
Vim li cas txoj kev no ua haujlwm: Nrog tsuas yog ib txheej ntiav dej hauv lub lauj kaub, cov zaub qhwv yuav tsis tau tag nrho submerged thiab yog li ntawd yuav tsis tau boiled. (Boiling tsis yog peb txoj kev nyiam rau kev ua noj broccoli, tshwj tsis yog tias koj tsis ua li cas nrog cov mushier kev ntxhib los mos.) Siv cov dej me me xwb kuj txhais tau tias nws yuav hloov mus rau chav sov sai; los ntawm kev tso lub hau rau ntawm lub lauj kaub, koj tuaj yeem ntxiab lub zog kom sai ua zaub mov noj.
Txoj Kev Microwave
Yam koj yuav xav tau: Lub microwave, lub tais microwave-zoo, lub microwave-zoo phaj loj txaus los npog lub tais thiab lub colander
Kauj ruam 1: Ntxuav cov broccoli. Npaj cov broccoli los ntawm kev txiav cov florets los ntawm stalk thiab txiav cov florets rau hauv me me pieces. (Koj tuaj yeem tev lub qia, txiav tawm qhov nyuaj kawg thiab hlais rau hauv qhov me me yog tias koj xav tau.)
Kauj ruam 2: Muab cov broccoli tso rau hauv lub tais thiab ntxiv li 1 nti dej. Muab lub phaj rau saum lub tais kom npog nws.
homemade txoj kev tshem tawm tanning
Kauj Ruam 3: Muab lub tais tso rau hauv lub microwave thiab microwave lub broccoli rau li 3 feeb, los yog kom txog thaum broccoli yog nkig-kev sib tw. Tshem cov dej los ntawm broccoli siv lub colander, ces lub caij nrog ntsev thiab kua txob ua ntej noj.
Vim li cas txoj kev no ua haujlwm : Zoo ib yam li txoj kev cooktop, lub microwave ua kom sov uas tig cov dej mus rau chav. Lub phaj ntxiab cov ncu hauv lub tais (nws yog eco-friendly dua li yas qhwv), ua noj cov zaub qhwv. Ntxiv dua thiab, nws yog ib qho tseem ceeb los xyuas qhov ua tiav ntawm broccoli es tsis txhob cia siab rau lub sijhawm ua noj, vim tias cov microwaves sib txawv ntawm lub zog.
Txoj kev Colander
Yam koj yuav xav tau: Lub lauj kaub loj nrog lub hau thiab lub colander uas haum rau hauv nws
Kauj ruam 1: Ntxuav cov broccoli. Npaj cov broccoli los ntawm kev txiav cov florets los ntawm stalk thiab txiav cov florets rau hauv me me pieces. (Koj tuaj yeem tev lub qia, txiav tawm qhov nyuaj kawg thiab hlais rau hauv qhov me me yog tias koj xav tau.)
pem hauv ntej plaub hau txiav rau cov plaub hau ntev
Kauj ruam 2: Muab lub colander tso rau hauv lub lauj kaub thiab ntxiv li 1 nti dej, los yog txaus kom puv hauv qab ntawm lub lauj kaub tsis ncav cuag lub colander.
Kauj Ruam 3: Nqa dej mus rau boil tshaj medium-high tshav kub. Thaum cov dej npau npau, ntxiv broccoli rau hauv lub colander thiab npog lub lauj kaub nrog lub hau. Ua noj kom txog thaum lub broccoli yog nkig-kev sib tw, ces tshem tawm ntawm tshav kub thiab ua tib zoo tshem tawm lub colander los ntawm lub lauj kaub siv lub lauj kaub los yog ib daim phuam qhuav. Lub caij broccoli nrog ntsev thiab kua txob ua ntej noj.
yuav ua li cas kom tshem tau ntawm cov plaub hau grey ntxov ntxov
Vim li cas nws ua haujlwm: Lub colander tuaj yeem ua tau zoo li lub pob tawb steamer, tsuav yog koj muaj lub lauj kaub loj txaus kom haum rau hauv (thiab muaj lub hau). Txoj kev no tau txais cov ntsiab lus ntxiv vim tias koj tsis tas yuav tso cov broccoli thaum nws ua tiav.
Ib lo lus kawg ntawm cov lus qhia thaum steaming broccoli:
Tsis muaj teeb meem dab tsi uas koj xaiv los ua noj koj cov zaub qhwv, qhov tseem ceeb yog kom tsis txhob overcook nws. Es tsis txhob mus txuas rau lub sijhawm ua noj ua haus, ntsuas qhov kev ntxhib los mos (siv rab rawg, tsis yog rab riam ntse), khaws lub qhov muag ntawm cov xim (koj yuav mus rau ntsuab ntsuab) thiab, peb txoj kev nyiam ntawm txhua yam, saj ib daim.
Xya broccoli Recipes ntxiv rau koj qhov kev ua yeeb yam:
- Broccoli Margherita Pizza
- Broccoli thiab Cauliflower Gratin
- Broccoli Soup nrog Spinach, Cilantro thiab Croutons
- Turmeric-Spiced Cauliflower thiab Broccoli nrog Capers
- Hemp thiab Walnut Crusted Salmon nrog Broccoli thiab Kimchi Cauliflower Rice
- Charred Broccoli nrog Sriracha Almond Butter Sauce
- Noj hmo-Prep Creamy Pasta Salad nrog Broccoli thiab Raisins
