Koj puas nco qab txhua lub sijhawm thaum koj nplawm koj lub qhov ntswg thaum koj tau hais rau nws hauv hindi noj su? Zoo, me ntsis koj puas paub thaum lub sijhawm ntawd txo hwj chim hauv hindi , los yog poj niam ntiv tes , muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv thiab khoom noj khoom haus.
Qhov no gooey ntsuab zaub Nws yog sib npaug sib hlub thiab ntxub rau nws saj thiab kev ntxhib los mos, tab sis nws yog nplua nuj nyob rau hauv fiber ntau thiab lwm yam as-ham xws li vitamin A, B, thiab C nrog rau lwm yam minerals. Nyeem rau kom paub ntau ntxiv.
ib. Aids poob phaus
ob. Txo cov roj (cholesterol).
3. Pab tswj ntshav qab zib
Plaub. Pab hauv kev zom zaub mov zoo dua
5. Tsim Kev Tiv Thaiv
6. Txhim kho anemic mob
7. Qhov muag pom kev zoo dua
8. Pab Cov plaub hau noj qab haus huv
9. Daim Ntawv Qhia Meter
10. FAQs: Cov txiaj ntsig ntawm Poj Niam Ntiv Ntiv
Aids poob phaus
Cov zaub no tsis tshua muaj calorie cov ntsiab lus, tsuas yog 30 kcal ib 100 gm, uas ua rau nws yog ib qho kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov neeg uas xav ua. poob cov pesky kilos . Nws kuj tseem paub tias ua rau koj hnov qab sai sai thiab ua kom koj puv sijhawm ntev vim tias nws muaj cov ntsiab lus fiber ntau.
Tswv yim: Tsis txhob thauj koj cov poj niam lub tais ntiv tes nrog cov khoom noj rog xws li roj, ghee los yog butter; txwv tsis pub, lub hom phiaj yuav swb.
Txo cov roj (cholesterol).
Poj niam ntiv tes Ntxiv nrog rau qhov zoo ntawm saj, muaj fiber ntau hu ua pectin. Nws yog qhov no fiber ntau uas pab hauv khaws cov roj cholesterol kom tsawg (tshwj xeeb tshaj yog cov roj (cholesterol) phem), los ntawm kev txo qhov nqus ntawm cov roj (cholesterol) los ntawm plab hnyuv thiab tshem tawm cov pob txha thiab cov hlab ntsha.
Tswv yim: Tsis txhob overcook poj niam ntiv tes; nws yuav poob ntau cov as-ham.
Pab tswj ntshav qab zib
Txij li thaum poj niam ntiv tes yog siab nyob rau hauv ntau hom fibers , lawv nqa ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Cov zaub no muaj cov fiber ntau eugenol, uas pab ua kom qeeb cov txheej txheem ntawm kev zom zaub mov thiab ua rau txo qis. nqus suab thaj los ntawm cov hlab ntsha. Nyob rau hauv qhov tseeb, tom qab noj mov, cov txheej txheem no zam hiking nce ntshav qab zib thiab stabilizes lawv.
Tswv yim: Sim thiab kom poj niam ntiv tes tsawg kawg yog ob pluas noj ib lub lis piam kom muaj txiaj ntsig siab tshaj plaws.
tshuaj kho plaub hau poob thiab kev loj hlob
Pab hauv kev zom zaub mov zoo dua
Qhov txiaj ntsig no dua tuaj yeem raug ntaus nqi rau cov ntsiab lus fiber ntau ntawm poj niam ntiv tes . Cov fiber ntau pab kev zom zaub mov zoo dua nrog rau kev ua kom lub plab zom mov tsis tu ncua. Cov fiber ntau pectin nce mus rau qhov loj hauv cov khoom ntawm kev zom zaub mov hauv cov hnyuv thiab yog li ua kom tshem tawm cov khib nyiab yooj yim.
Tswv yim: Poj niam ntiv tes yog ib qho kev noj haus zoo ntxiv rau cov txom nyem los ntawm cem quav .
Tsim Kev Tiv Thaiv
Cov ntsiab lus ntawm vitamin C poj niam tus ntiv tes pab tsim ib tus neeg txoj kev tiv thaiv kab mob . Thaum cov zaub ntsuab feem ntau pab nrog qhov no, poj niam ntiv tes muaj lwm cov txiaj ntsig uas tuaj yeem siv tau los ntawm kev muaj.
Tswv yim: Yog tias koj tsis nyiam cov zaub dawb nrog roti, sim thiab camouflage nws hauv cov zaub sib xyaw.
Txhim kho anemic mob
Txij li thaum poj niam ntiv tes muaj hlau , folate thiab vitamin K, nws pab txhim kho cov hlau thiab folic acid cov ntsiab lus ntawm lub cev nyob rau hauv ib tug natural yam ntxwv, uas nyob rau hauv lem pab nyob rau hauv lub cev. tiv thaiv anemia .
Tswv yim: Xyuas kom koj yuav cov poj niam cov ntiv tes tshiab thiab mos, tsis yog qhov twg cov khoom tau ploj mus.
Qhov muag pom kev zoo dua
Cov zaub gooey no muaj vitamin A thiab beta carotene, ob qho tib si pab hauv txhim kho qhov muag .
Tswv yim: Los ntawm l adies' ntiv tes tsis noj nyoos , qhov zoo tshaj plaws kom muaj nws yog maj mam sauté nws, thiab ntxiv cov txuj lom koj nyiam.
Pab Cov plaub hau noj qab haus huv
Cov cov khoom ntawm poj niam ntiv tes mus dhau noj nws. Cov zaub yog siv nyob rau hauv ib lub tsev kho mob rau kho dandruff thiab infestation ntawm nits thiab licas .
Yuav ua li cas: Xyuas kom koj tau txais cov poj niam tshiab ntiv tes los ntawm kev ua lag luam. Ntxuav li 10 mus rau 12 daim kom huv si thiab tom qab ntawd txiav lawv vertically. Boil lawv nyob rau hauv peb mus rau plaub khob dej rau 10 feeb. Thaum ua tiav, ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm ib lub txiv qaub rau hauv lub lauj kaub. Lim dej thiab siv nws los yaug koj cov plaub hau.
Tswv yim: Xyuas kom koj rub nws zoo rau ntawm tawv taub hau thiab khiav nws los ntawm cov plaub hau ntev nrog koj cov ntiv tes.
Daim Ntawv Qhia Meter
Daim ntawv qhia 1: Guthi Bendakai (Stuffed poj niam tus ntiv tes) los ntawm Andhra Pradesh
Ntxiv cov kab txawv ib txwm kov rau koj pluas noj nrog daim ntawv qhia qab no.
Cov khoom xyaw
yuav tso tus neeg koj hlub mus li cas
- 500 g me me, kev sib tw poj niam ntiv tes ( hauv hindi )
- 1 tsp ntsev
- 1/2 tsp turmeric hmoov
- 1 tsp sambar hmoov
- 2 tsp vaj
- Tsib qhuav kua txob liab
- 2 & frac12; tsp cumin noob
- Ob sprigs nplooj curry
- rau tempering
- 1 tsp vaj
- 1/2 tsp mustard noob
- 1 tsp husked dub gram (urad dal)
- Ib lub kua txob qhuav qhuav halved
Txoj kev
- Ntxuav cov poj niam ntiv tes thiab qhuav kom huv si.
- Txiav cov poj niam tus ntiv tes lengthwise, ntawm tus Tsov tus tw kawg, tuaj peb-plaub ntawm txoj kev, kom ntseeg tau tias cov ntu tsis sib cais.
- Tshav roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub tshaj li qhov nruab nrab kub, thiab ntxiv sambar hmoov, qhuav liab chillies, cumin noob thiab curry nplooj.
- Fry tshaj qis cua sov, tossing maj mam kom txog thaum lub aromas tawm.
- Txias, thiab ntxiv ntsev thiab turmeric hmoov. Sib tov rau hauv ib lub hmoov zoo.
- Muab cov poj niam ntiv tes nrog cov txuj lom sib tov, thiab tso tseg.
- Thaum tshav kub kub roj rau tempering nyob rau hauv ib lub lauj kaub, thiab ntxiv cov khoom xyaw rau hauv qhov kev txiav txim hais saum toj no.
- Thaum cov noob mustard splutter, ntxiv cov khoom poj niam cov ntiv tes thiab maj mam sauté rau ob feeb.
- Txo cov cua sov, npog lub lauj kaub thiab ua noj rau 10-12 feeb, qee zaus stirring kom txog thaum cov poj niam ntiv tes sib tw.
- Pab kub.
Daim ntawv qhia 2: Poj niam ntiv tes Chaw
Leej twg tsis nyiam chaw ? Yog tias koj tsis nyiam cov zaub no, hloov nws mus rau ib qho chaw , peb qhia koj li cas!
Cov khoom xyaw
yuav ua li cas tshem tawm ntsej muag tan tam sim
- 200 g hauv hindi los yog poj niam tus ntiv tes, thinly slit thiab deseeded
- 1/4 khob besan los yog gram hmoov
- 1/4 khob mov hmoov
- Ntsev mus saj
- 1/2 tsp haldi ua los yog turmeric hmoov
- 11/2 tsp liab chilli hmoov
- 1/4 tsp amchur (yeem)
- 1/2 tsp jeera hmoov
- 1 1/2 tsp dhania hmoov
- Roj rau kib
- Chaw masala
- Dos, txiv lws suav, ntsuab chilli, coriander, txiv qaub kua txiv rau garnish
Txoj kev
- Sib tov cov khoom xyaw qhuav hauv ib lub tais. Sprinkle no sib tov rau sliced bhindi thiab sib tov zoo kom pieces yog coated zoo. (Yog hais tias cov hlais nplaum dhau ntawm qhov no, ntxiv cov hmoov nplej ntxiv.) Fry hauv cov roj kub kom txog thaum txheej xim av.
- Pab kub nrog nyias-sliced dos, txiv lws suav, coriander, txiv qaub kua txiv thiab chaat masala.
Daim ntawv qhia thiab daim duab saib xyuas: Zaub mov blogger Shivangi Sharma
Daim ntawv qhia 3: Poj niam 'Ntiv tes Curry
Qhov no yog kev nplij siab. Thaum koj saj nws, koj tsis tuaj yeem rov qab mus.
Cov khoom xyaw
- 15 mus rau 20 tus poj niam ntiv tes los yog bhindi
- 1 khob tus toor los ntawm
- 2 tablespoons tamarind (liab txiv qaub loj)
- 2-3 tablespoons zaub roj
- 1 tsp turmeric hmoov
- 2-3 tsp sambhar hmoov
- 3-4 chilies ntsuab, txiav
- 1-2 tbsp coriander nplooj
- 1-2 tsp ntsev raws li kev saj
Rau seasoning
- 3 txp yog '
- 1 tsp mustard noob
- 1 tsp chaw ua haujlwm muab
- Ob lub kua txob liab
- Pinch ntawm plig los yog asafoetida
- Ob strands ntawm curry nplooj
Txoj kev
- Ntxuav cov poj niam ntiv tes. So lawv thiab txiav mus rau hauv me me pieces.
- Siab ua noj tus toor dal/split pigeon peas kom mushy. Rau plaub mus rau tsib xuav.
- Soak tamarind hauv dej rau 15 feeb, tshem tawm cov kua txiv hmab txiv ntoo.
- Nyob rau lub caij nplooj zeeg, ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo, jaggery, slit ntsuab chillies, sambhar hmoov, ntsev thiab turmeric hmoov.
- Thaum kawg, ntxiv cov poj niam tus ntiv tes thiab cia nws boil kom txog thaum lawv muag muag.
- Ntxiv dej raws li xav tau rau qhov sib xws.
- Nyob rau hauv ib lub lauj kaub seasoning, ntxiv roj, mustard noob, chaw ua haujlwm los ntawm, plig , liab chillies, thiab curry nplooj.
- Thaum cov noob mustard pib splutter ntxiv cov seasoning rau curry. Ntxiv cov nplooj coriander.
- Pab nrog kub steamed mov.
Daim ntawv qhia thiab daim duab saib xyuas: Zaub mov blogger Pavana Bhat, Tus Ua Noj Soul
FAQs: Cov txiaj ntsig ntawm Poj Niam Ntiv Ntiv
Q. Kuv yuav xaiv cov poj niam ntiv tes los ntawm kev ua lag luam li cas?
TO. Koj yuav tsum tau saib rau cov txiv hmab txiv ntoo ci ntsuab, nyiam dua slender thiab ruaj khov. Tsis txhob hnov qab txog cov txiv hmab txiv ntoo uas tau dhau los ua xim tsaus thiab ua kom dub ntawm cov npoo. Cov no tseem yuav tau ploj mus.
Q. Dab tsi yog txoj hauv kev zoo tshaj los ntxuav tus poj niam ntiv tes?
TO. Tom qab koj yuav cov poj niam ntiv tes los ntawm kev ua lag luam, tsau cov pods hauv dej huv yam tsawg kawg kaum feeb. Ua li no, cov plua plav thiab lwm yam khoom siv tau raug tshem tawm. Tshem tawm cov dej thiab ntxuav cov poj niam ntiv tes ib zaug nyob rau hauv dej ntws, nyob rau hauv ib tug colander. Tshem tawm cov dej thiab tso cov poj niam tus ntiv tes rau ntawm daim ntaub huv, qhuav kom tshem tawm cov dej noo. Xwb, koj tuaj yeem so txhua lub pod ntawm tus kheej nrog ib daim ntaub huv, qhuav. Tom qab ntawd, koj tuaj yeem txiav cov xaus thiab siv cov zaub raws li koj nyiam.
Q. Puas yuav muaj kev phiv los ntawm kev noj nws txhua hnub?
TO. Overdoing dab tsi yog tsis yog ib lub tswv yim zoo. Txawm li cas los xij, tsis muaj kev phiv los ntawm kev noj cov zaub no txhua hnub yog tias koj muaj nws nyob rau hauv nruab nrab. Xyuas kom meej tias koj cov zaub mov muaj lwm yam zaub thiab, kom sau tau lawv cov txiaj ntsig.
